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모형식품의 수분활성도 예측 -
분야 농학 > 조경
저자 정승현 장규섭 박영덕
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1993년, 한국식품과학회지 제25권 제2호, 94page~97page(총4page)
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목차
부제 : Prediction of Water Activity for Gelatinized Model Foods
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
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