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과즙을 첨가한 고추장제조에 관한 연구 -
분야 농학 > 조경
저자 박정선 이택수 계훈우 안선민 노봉수
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1993년, 한국식품과학회지 제25권 제2호, 98page~104page(총7page)
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목차
부제 : Study on the Preparation of Kochujang with Addtion of Fruit Juices
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
도움말
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