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수분함량에 따른 율무가루의 점도변화 및 동적물성 특성에 관한 연구 -
분야 농학 > 조경
저자 윤원병 김병용 신동훈
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제5호, 932page~938page(총7page)
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목차
부제 : Viscosity and Dynamic Rheological Properties of Job's-tears as a Function of Moisture Content
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
문헌
 
 
도움말
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