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전기투석기를 이용한 액젓의 탈염중 화학적 변화 -
분야 농학 > 조경
저자 오세욱 남은정 조진호 김은미 김영명
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제5호, 992page~998page(총7page)
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목차
부제 : Chemical Changes During Desalting of Fish Sauces Using Electrodialyzer
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
도움말
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