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김치 발효중 대장균군의 소장과 억제에 관한 연구 -
분야 농학 > 조경
저자 정장호 김연순 유양자 경규항
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제5호, 999page~1005page(총7page)
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목차
부제 : Presence and Control of Coliform Bacteria in Kimchi
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
도움말
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