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Dicyma sp. YCH-37이 생산하는 효모세포벽 용해효소 - Ⅱ. 효소활성에 미치는 기질 효모의 배양조건 및 전처리 효과
분야 농학 > 조경
저자 정희철 함병권 유주현 배동훈
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제5호, 1021page~1027page(총7page)
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목차
부제 : Yeast Cell Wall Lytic Enzyme Produced by Dicyma sp. YCH-37 II. Effect of Culture Conditions and Pretreatment of Yeast on the Enzyme Activity
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
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