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Casein 가수분해물 소재 철분결합 Peptide에 관한 연구 -
분야 농학 > 조경
저자 최인욱 김기성 임상동 김희수
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제5호, 1052page~1056page(총5page)
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원저 : Western Blot 분석을 통한 일반분유 및 우유단백 부분가수분해물의 항원성 비교 ( Original Articles : Comparison of Antigenicities of Whole Milk and Partial Hydrolysate of Cow`s Milk Proteins by Western Blot Analysis )
 
 
목차
부제 : A Study on Iron Binding Peptides from Casein Hydrolysates
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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