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장내 미생물과 인체 건강에 관한 이야기 -
분야 수해양 > 가공학
저자 이주훈
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 식품과학과 산업 2014년, 식품과학과 산업 제47권 제4호, 2page~7page(총6page)
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목차
부제 : A Story for the Intestinal Microbiota for Human Health
1. 서론
2. 인체 장내미생물의 전달 과정 및 형성의 이해
3. 초기장내균총의 형성이 영아 건강에 미치는 영향
4. 식이습관의 변화에 따른 장내균총의 변화 및 비피더스의 기능성
5. 상업용 비피더스의 문제점
6. 장내환경에 따른 비피더스의 적응 및 생존
7. 새로운 개념의 비피더스 및 장내균총 탐구
8. 오믹스기술을 활용한 비피더스 및 장내균총 연구 및 예상
참고문헌
 
 
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