HOME > 사회과학 > 정치/외교학 > 한국관광레저학회 > 관광레저연구
AHP를 이용한 커피교육 커리큘럼의 상대적 중요도 - 커피전문점 창업자를 중심으로
분야 사회과학 > 정치/외교학
저자 송은주 박규은 이은용
발행기관 한국관광레저학회
간행물정보 관광레저연구 2015년, 관광레저연구 제27권 제5호(통권 제93호), 259page~277page(총19page)
파일형식 2723463 [다운로드 무료 PDF 뷰어]
판매가격 6,000원
적립금 180원 (구매자료 3% 적립)
이 자료를
논문의 미리보기 2페이지를 PDF파일로 제공합니다.
 
연관 논문
커피교육이 커피전문점 선택속성의 중요도와 만족도에 미치는 영향 -광주,전남 지역을 중심으로-
AHP분석을 이용한 개인 커피전문점 창업 성공요인의 중요도 관한 연구 -
대학생들의 커피전문점 선택시 중요도와 수행도 연구 - 광주⋅전남지역을 중심으로
포지셔닝 분석을 통한 국내 커피전문기업의 중국 베이징 지역 내 경쟁력 강화방안 연구 -
대학내 커피전문점 서비스품질에 대한 중요도-수행도 분석 -
 
 
목차
부제 : A Study on Relative Importance of Coffee Education Curriculum using AHP : Focused on Coffee House Entrepreneur
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
 
 
영문초록
This study aims to review the current coffee curriculum on its effectiveness and to propose a coffee education curriculum that can meet trainees‘ educational purpose. To accomplish the purpose of this study, analytic hierarchy process(AHP) has been built to analyze and prioritize the importance of each curriculum.
The result of the analysis revealed that the coffee house owners prioritize the importance of curriculums in the orders of "Espresso Extract", "Coffee Menu", "Roasting and Blending", "Cupping", "Coffee Basic" and "Latte Art" in primary hierarchy. In secondary hierarchy, composed of 19 subordinated curriculums, "Espresso Extract", "Espresso Basic Menu", "Hand Drip", "Roasting Machine" and "Roasting Technique" held of higher importance.
Through the result of this study, education organizations are recommended to reorganize their curriculums and to allocate education time in accordance with the relative importance of the curriculums presented in the study.
 
 
커피 교육(Coffee Training), 교육 커리큘럼(Education Curriculum), 계층분석법(Analytic Hierarchy Process)
 
 
도움말
본 논문은 참고용 논문으로 수정 및 텍스트 복사가 되지 않습니다.
 
 
추천자료
[경영과학] 아이스크림전문점의 입지선정 AHP모형분석
2011년창업아이템(오피스텔임대사업,정보검색대행업,파티관련사업,보디가드사업)
[국제통상] 중국프랜차이즈 시장
외식산업 창업및 경영(기말)
음료, 피부미용 카페 사업계획서
[사업계획서] 바게트 & 커피 전문점
[외식산업론] 외식업계의 인력난
외식산업의 인력난
[다국적기업경영론] 다국적기업이 미치는영향과 대처방안
[국제경영] 다국적기업이 미치는 국내의 영향과 대처방안
오늘 본 자료
오늘 본 자료가 없습니다.
장바구니 담은 자료
장바구니가 비어 있습니다.
이 간행물 인기자료
종사원이 지각한 직장 예절과 서비스 ...
호텔산업에서의 고객 불평사례 비교연...
공연관광물로서의 태권도공연에 관한 ...
항공사 객실승무원의 팀역량이 조직몰...
오토캠핑장 건설의 경제적 파급효과 ...
이 간행물 신규자료
트립어드바이저를 이용한 국내 목적지...
온라인 사용후기 방향성에 따른 중국...
중국관광객의 지각된 위험과 관광목적...
소셜 빅데이터 분석을 활용한 제주도 ...
지방자치단체의 온라인 관광홍보정책...
저작권 정보
본 학술논문은 ㈜누리미디어와 각 학회간에 저작권 계약이 체결된 것으로 HAPPY학술이 제공하고 있습니다. 본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
 
서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | E-mail 수집 거부 | 제휴 및 광고문의 | FAQ
이메일 무단 수집 거부
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2003년 4월 2일]