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Intraganizational Learning and Imitation in Multiunit Organizations - Focusing on Korean Conglomerate Restaurant firms
분야 사회과학 > 기타(사회과학)
저자 Kyungmi Chun Yunhee Chang
발행기관 대한경영학회
간행물정보 대한경영학회 학술발표대회 발표논문집 2014년, 대한경영학회 2014년 추계학술대회, 649page~659page(총11page)
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목차
부제 : 조직 내 학습과 모방 : 한국 프랜차이즈 레스토랑 사례를 중심으로
요약
Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Literature and Hypotheses
Ⅲ. Conclusion
〈References〉
Abstract
 
 
국문초록
Tsai(2002, OS)는 Multiunit Organization의 “Coopetition”을 연구하면서 조직 내 coordination, competition 및 공식/비공식 구조가 unit 간 knowledge transfer에 미치는 영향을 검증하였다. Coopetition은 조직 내 unit 간 협동적 행위와 경쟁적 행위가 동시에 발현될 수 있음을 강조한 개념으로, 본 연구에서 주요 산업으로 설정하고 있는 대기업 계열사 외식업체 및 여러 외식 브랜드를 보유한 업체가 시장을 leading하고 있는 외식산업이 coopetition과 조직간/조직내 학습이 빈번하게 이루어지는 산업이라 할 수 있다.
따라서 본 연구는 Tsai(2002), Greve and Baum(2001), Korn and Rock(2001) 등의 조직 학습에 선행 연구를 기반으로, 국내에서 지속적으로 증가하고 있는 Multiunit Organization의 특성을 고려한 unit 간 학습의 유형과 성과에 미치는 함의를 탐색하고자 한다. 이러한 대기업 외식업체로 다양한 외식 브랜드를 보유한 CJ 푸드빌(뚜레주르, 빕스, 차이나 팩토리, 씨푸드 오션 등 9개 외식 사업체 보유)이 대표적이다. 선행 연구로 Kalnins and Mayer(2004)는 텍사스 주의 피자 레스토랑을 대상으로 조직의 소유구조, 학습 경험, 경험의 상호보완성이 unit survival에 미치는 영향을 검증하였다.
본 연구에서는 구체적으로, 앞서 언급한 대기업 외식업체 내 다양한 브랜드간 경쟁과 학습, 본사와 개별 브랜드 간 centralization 이슈, 지점간 물리적 거리, Market Niche Dynamics 등을 연구 가설을 도출하고 implication을 찾도록 한다.
 
 
영문초록
The proliferation of multiunit organizations has been noticed throughout diverse markets, and the theoretical and practical importance of this type of organization deserves to be investigated further(Greve and Baum, 2001). In this awareness, theorists have defined the most salient characteristics of multiunit-multimarket organization are geographic dispersion, similar unit characteristics, and efficient location and standardization strategy(Greve and Baum, 2001).
Korea is no exception in the sense of increasing multiunit-multimarket organizations, specifically in restaurant industry. In competitive Korean restaurant industry, imitation of other firms’ marketing strategies or customer service practices is easily witnessed. This type of learning has been studied from vicarious learning perspective, and the effect of learning from external entity has been proved theoretically and empirically. What this study focuses on is not the learning from others. However, that does not necessarily mean that we don’t give any credit toward the learning impact of other organization. Learning from external competitors might be salient and critical for an organization to have a strategic action.
However, still, there has been lacking of learning dynamics within multiunit organization focusing how multiple units imitate each other in terms of strategic behavior. Noticing this research requirement, this study explores how the learning dynamics of imitation through intraunit organizational learning.
 
 
지식 이전, 조직 내 학습, 프랜차이즈, Knowledge Transfer, Intraganizational Learning, Franchise
 
 
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