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가격차별화를 통한 커피전문점 수익관리 -
분야 사회과학 > 관광학
저자 김광지
발행기관 한국호텔외식관광경영학회
간행물정보 한국호텔외식경영학회 학술발표논문집 2015년, 한국호텔외식관광경영학회 2015년도 춘계학술대회, 495page~509page(총15page)
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목차
부제 : Café"s Revenue Management through price discrimination
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
 
 
영문초록
The purpose of this study is to analyse the difference between demand-based price discrimination and price elasticity of demand on customer perceived fairness, preference, and purchase intention in order to present Café"s revenue management strategy. This study was conducted research divided between study1 and study2. The results of analysis are showed below. The result of study 1 showed that fairness, preference, and purchase intention had a significant difference between price increase and price decrease. The result of study 2 showed that fairness, preference, and purchase intention had not a significant difference between couple and price friends. In case of using a quantity scarcity message toward table location, Fairness, preference, and purchase intention had a significant difference between couple and friends. Based on the research results, this study suggests implications for Café"s revenue management. However the results of this study have limits to generalize by focusing on university students from convenience sampling.
 
 
price discrimination, Cafe\"s Revenue Management, price elasticity of demand
 
 
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