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Changes in ruminal fermentation and blood metabolism in steers fed low protein TMR with protein fraction-enriched feeds -
분야 자연과학 > 수학
저자 Chang Weon Choi
발행기관 충남대학교 농업과학연구소
간행물정보 Korean Journal of Agricultural Science 2016년, Korean Journal of Agricultural Science Vol.43 No.3, 379page~386page(총8page)
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부제 :
Materials and Methods
Results and Discussion
Four ruminally cannulated Holstein steers (BW 482.9 ± 8.10 kg), fed low protein TMR (CP 11.7%) as a basal diet, were used to investigate changes in rumen fermentation and blood metabolism according to protein fraction, cornell net carbohydrates and protein system (CNCPS), and enriched feeds. The steers, arranged in a 4 × 4 Latin square design, consumed TMR only (control), TMR supplemented with rapeseed meal (AB1), soybean meal (B2), and perilla meal (B3C), respectively. The protein feeds were substituted for 23.0% of CP in TMR. Ruminal pH, ammonia-N, and volatile fatty acids (VFA) in rumen digesta, sampled through ruminal cannula at 1 h-interval after the morning feeding, were analyzed. For plasma metabolites analysis, blood was sampled via the jugular vein after the rumen digesta sampling. Different N fraction-enriched protein feeds did not affect (p > 0.05) mean ruminal pH except AB1 being numerically lower 1 - 3 h post-feeding than the other groups. Mean ammonia-N was statistically (p < 0.05) higher for AB1 than for the other groups, but VFA did not differ among the groups. Blood urea nitrogen was statistically (p < 0.05) higher for B2 than for the other groups, which was rather unclear due to relatively low ruminal ammonia-N. This indicates that additional studies on relationships between dietary N fractions and ruminant metabolism according to different levels of CP in a basal diet should be required.
ruminal fermentation, steer, low protein TMR, protein fraction
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