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로스터리 카페의 선택속성과 고객가치, 감정적 반응, 고객충성도의 관계 연구 -
분야 사회과학 > 정치/외교학
저자 윤선미
발행기관 한국관광연구학회
간행물정보 관광연구저널 2016년, 관광연구저널 제30권 제8호, 225page~240page(총16page)
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연구논문(硏究論文) : 로스터리 커피전문점의 선택속성이 고객만족 및 재방문에 미치는 영향연구
 
 
목차
부제 : A study on the relationships among selection attributes, affective response, and customer loyalty in a roastery cafe
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 기존문헌 연구
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
〈국문요약〉
 
 
국문초록
This study aims to examine the influence factors and causal relations regarding the influence of the selection attributes of customers who like to visit roastery cafes on affective response and customer loyalty. Data collection for this study was performed using a questionnaire conducted to adults who had visited a roastery coffee shop in the metropolitan area of Seoul from March 2 to March 16, 2016. A total of 350 questionnaires containing items utilizing a Likert 7-point scale were collected with 308 suitable for analysis by the social sciences statistical packages SPSS 18.0 and AMOS 18.0. Reliability analysis, factor analysis, descriptive statistics, correlation analysis, confirmatory factor analysis, and path analysis were done. The flavor of the coffee at the roastery cafe was not consistent, which would be a problem as consumers consider the taste of coffee as important. Based on the results of the analysis, this study suggested that the café should standardize product quality and consistently maintain employee service quality.
 
 
영문초록
로스터리 카페의 지속적인 성장에도 불구하고, 약한 수익구조를 가지고 남다른 경영전략을 추진하지 못하고 있는 많은 로스터리 카페의 경영 기반이 무너지고 있으며, 이에 대한 대책으로 로스터리 카페의 시장점유율을 높이고, 경쟁력을 강화해야만 살아남을 수 있는 실정이다. 따라서 로스터리 카페를 이용하는 소비자들의 욕구 변화를 파악하고 고객의 욕구를 충족시키기 위한 다양한 경영 전략 개발을 위한 노력이 절실한 상황이다. 본 연구의 목적은 로스터리 카페의 선택속성이 고객가치, 감정적 반응, 고객충성도에 미치는 영향을 규명하고자 한다. 본 연구를 위한 자료 수집은 설문지법을 이용하였다. 설문은 수도권에 위치한 로스터리 카페를 방문한 경험이 있는 성인을 대상으로 2016년 3월 2일부터 16일까지 15일 동안 설문조사를 실시하였다. 로스터리 카페를 자주 방문하는 고객을 대상으로 판단표본추출방법을 이용하여 350개의 설문을 배포하여 불성실하게 응답한 42부를 제외한 308개의 유효한 자료를 수집하였다. 본 연구에 활용된 자료 분석 방법은 설문지를 통하여 수집하였고 설문지는 리커트 7점 척도를 활용하였으며, 설정된 가설관계를 실증적으로 검증하기 위하여 데이터 코딩과정을 거쳐 사회과학 분야에서 널리 사용되고 있는 SPSS Ver. 18.0과 AMOS Ver. 18.0을 이용하여 빈도분석, 신뢰도분석 및 요인분석, 기술통계, 상관관계분석, 확인적 요인분석, 경로분석 등을 이용하여 분석하였다.
 
 
Affective response, Customer loyalty, Roastery cafe, 로스터리 카페, 선택속성, 감정적 반응, Customer value, 고객가치, 고객충성도
 
 
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