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유산균발효 파우더를 첨가한 마카롱의 품질 특성 -
분야 수해양 > 가공학
저자 곽민주 전진아 김영준 김다예 김창남 윤성준
발행기관 동아시아식생활학회
간행물정보 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016년, 東아시아食生活學會 2016년도 제51차 추계학술대회 및 정기총회[2개 학회 공동개최], 164page(총1page)
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