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수정된 IPA를 이용한 푸드 트럭 선택속성에 대한 탐색적 연구 -
분야 사회과학 > 정치/외교학
저자 이은용
발행기관 한국관광연구학회
간행물정보 관광연구저널 2018년, 관광연구저널 제32권 제3호, 227page~239page(총13page)
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목차
부제 : An exploratory study of selection attributes of food trucks through revised IPA
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
〈국문요약〉
 
 
국문초록
The traditional importance-performance analysis method (IPA) is a very useful tool when limited resources are available. However, some studies have pointed out that traditional IPA has some fundamental flaws. Since traditional IPA can be quite limited, Vavra (1997) and Deng (2007) used revised IPA to achieve more accurate results. Thus, this study examined the selection attributes of food trucks by using revised IPA. Customers who had an experience of visiting a food truck once or more in the previous month were asked to fill out a questionnaire. The results of the study showed that by using the revised IPA, many selection attributes differed from those found by the traditional IPA. In the analysis results of traditional IPA, there were many selection attributes in the I and III quadrants that revealed factors that had some relationship with importance and performance. In contrast, the results of the two different revised IPA analyses were almost similar to each other. Implications of this study could provide a foundation of business strategies for food truck managers.
 
 
영문초록
IPA는 중요도와 성취도를 기반으로 사용자가 어렵지 않게 제한된 자원을 효율적으로 활용하기 위한 방안을 제시해주고 있다는 점에서 자주 활용되고 있다. 그러나 전통적인 IPA가 갖고 있는 문제점으로 인해 수정된 IPA가 제시되고 있는데 이에 본 연구에서는 최근 많은 성장이 예상되는 푸드 트럭을 대상으로 전통적인 IPA, Vavra(1997)이 제시한 수정된 IPA 방법, 그리고 Deng(2007)이 제시하고 있는 수정된 IPA 분석을 진행하였다. 본 연구 분석을 위해 서울밤도깨비 야시장과 수원 야시장에서 푸드 트럭에서 음식을 구매한 경험이 있는 소비자 284명을 대상으로 설문을 진행하였다. 분석결과를 살펴보면 먼저 전통적인 IPA는 I사분면과 III사분면에 많은 수의 선택 속성이 포함되어 있는 것으로 나타나고 있어 문제점이 보완되어야 함을 알 수 있었다. 그러나 수정된 IPA의 경우 15개 선택 속성 항목의 분석 결과가 유사하게 나타나고 있었다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 본 연구자는 푸드 트럭 운영자에게 경영상에 도움을 줄 수 있는 몇 가지 시사점을 제시하였다.
 
 
수정 IPA, Food truck, Revised importance performance analysis, 푸드 트럭, 선택 속성, Selection attributes
 
 
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