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숙성온도와 기간이 흑염소고기 등심의 육질 특성에 미치는 영향 -
분야 농학 > 조경
저자 최영선 유대중 구민정 김기수 정광욱
발행기관 한국식품영양과학회
간행물정보 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018년, 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집], 356page(총1page)
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