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연구논문 : 한국산 어류 8종 추출물의 생리활성 
분야 수해양 > 수산생물학
저자 배윤정 ( Yun Jung Bae ) , 김찬희 ( Chan Hee Kim ) , 김은정 ( Eun Jung Kim ) , 고혜진 ( Hye Jin Go ) , 김인혜 ( In Hae Kim ) , 박희연 ( Hee Yeon Park ) , 윤호동 ( Ho Dong Yoon ) , 장영채 ( Young Chae Chang ) , 홍용기 ( Yong Ki Hong ) , 박남규 ( Nam Gyu Park )
발행기관 한국수산과학회(구 한국수산학회)
간행물정보 한국수산과학회지 2004년, 제37권 제6호, 445~454쪽(총10쪽)
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영문초록
A search for contraction and relaxation responses on the smooth muscles, antimicrobial and antioxidant activity in different body parts of 4 freshwater fish and 4 marine fish were conducted. The four freshwater fish studied were Sarotherodon niloticus (tilapia), Channa arus (snake head), Cyprinus carpio (Israel carp) and Silures osotus (catfish), and the four marine fish were Scyliorhinus torazame (tiger shark), Atelepus japonicus (tadpole fish), Mugil cephalus (gray mullet) and Thamnaconus modestus (file fish). Frozen samples were extracted with distilled water containing 1% acetic acid. Antimicrobial activity against Bacillus subtilis and Escherichia coil was detected in extracts from several tissues in all species tested. Relatively high antimicrobial activity could also be detected in the bile extracts from C. carpio, M. cephalus, and T. modestus. Contraction and relaxation responses on smooth muscles could be detected in all species tested, especially in the intestine extracts. Antioxidant activity was also detected in extracts from several tissues in all species tested, while in the extracts from S. osotus, excluding livers and spleens, no antioxidant activity was detected. Results from this study suggest that fish are a potential source for the discovery of novel bioactive materials.
 
 
Fish, Antimicrobial activity, Contraction and relaxation response, Antioxidant activity
 
 
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