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연구논문 : 쇠고기 엑기스 분말 휘발성 성분의 최적 추출방법에 관한 연구
분야 자연과학 > 가정
저자 김훈 ( Hun Kim ) , 조우진 ( Woo Jin Cho ) , 정은정 ( Eun Jeong Jeong ) , 안준석 ( Jun Suck Ahn ) , 임치원 ( Chi Won Lim ) , 유영재 ( Young Jae Yoo ) , 김광호 ( Kwang Ho Kim ) , 차용준 ( Yong Jun Cha )
발행기관 한국식품영양학회
간행물정보 한국식품영양학회지 2004년, 제17권 제4호, 412~419쪽(총8쪽)
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beef extraction powder, solid phase microextraction, purge and trap, liquid liquid continuous extraction, optimum volatile extraction method
 
 
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