HOME > 자연과학 > 가정 > 한국식품영양학회 > 한국식품영양학회지
연구논문 : 살균제의 처리에 의한 신선엽채류의 미생물 감소
분야 자연과학 > 가정
저자 박헌국 ( Heon Kuk Park ) , 김상범 ( Sang Bum Kim )
발행기관 한국식품영양학회
간행물정보 한국식품영양학회지 2004년, 제17권 제4호, 436~441쪽(총6쪽)
파일형식 0o201049.pdf [다운로드 무료 PDF 뷰어]
판매가격 4,000원
적립금 120원 (구매자료 3% 적립)
이 자료를
논문의 미리보기 2페이지를 PDF파일로 제공합니다.
 
연관 논문
새로운 식량지원으로서의 해양식품 : 포스터 발표 ; 살균제의 처리에 의한 신선채소의 미생물 감소
Chlorella vulgaris CHK0008 시비가 유기농 딸기와 엽채소의 저장성과 신선도 향상에 미치는 영향 -
1-methylcyclopropene 처리의 수삼의 신선도 유지 및 저장성 연장 효과 -
신선편이 엽채류 및 조미채소류의 냉장저장 중 품질변화 -
양파의 이상 재배조건에서 생육과 저장온도에 따른 저장성 및 포장한 신선편이 특성
 
 
fresh vegetables, sanitizing reagents, microbial reduction
 
 
도움말
본 논문은 참고용 논문으로 수정 및 텍스트 복사가 되지 않습니다.
 
 
추천자료
[농약 독성][농약 잔류][농약 방제][농약 안전성확보]농약의 정의, 농약의 분류, 농약의 독성과 농약의 잔류실태 및 농약의 위험성 사례로 본 농약의 방제 그리고 농약의 미래상과 농약의 안전성 확보방안 분석
[위생학] 신선편의 샐러드와 유기농 채소류의 미생물학적 품질 및 식중독 미생물 오염도
[지구환경] 친환경 농법에 대한 이해와 한국 친환경 농법의 발전방향
농약의 안전성
[과학] 농약의 안전성
[환경문제] 유기농업의 현황 인식 농법
유기농식품에 대해서
유기농업 레포트
국내 식품산업에서 HACCP 시스템 도입 시 문제점과 이에 대한 대응방안
[품질관리] 국내 식품산업에서 HACCP 시스템 도입 시 문제점과 이에 대한 대응방안
오늘 본 자료
오늘 본 자료가 없습니다.
장바구니 담은 자료
장바구니가 비어 있습니다.
이 간행물 인기자료
부산지역의 외식실태조사 2 . 연령과 ...
뽕잎추출액을 첨가한 발효유의 이화학...
산야초 발효액의 항산화 활성
풋감의 저장 중 성분변화 ( Changes o...
연구논문 : 매실(Prunus mume) 착즙액...
이 간행물 신규자료
초등학교 고학년 학생들에서 학교급식...
전공 여부에 따른 남대생의 신체발달,...
홍국 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성
함초 추출액을 첨가한 브라운 소스의 ...
말토올리고당과 변성 전분 혼합 사용 ...
저작권 정보
본 학술논문은 한국학술정보㈜ 각 학회간에 저작권 계약이 체결된 것으로 HAPPY학술이 제공하고 있습니다. 본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
 
회사소개 | 서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | E-mail 수집 거부 | 제휴 및 광고문의 | FAQ
이메일 무단 수집 거부
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2003년 4월 2일]