HOME > 자연과학 > 가정 > 대한지역사회영양학회 > 대한지역사회영양학회지
커피전문점의 지속가능경영이 점포이미지와 고객의 행동의도에 미치는 영향
분야 자연과학 > 가정
저자 신중원 ( Joong Won Shin ) , 김소영 ( So Young Kim ) , 윤지현 ( Ji Hyun Yoon )
발행기관 대한지역사회영양학회
간행물정보 대한지역사회영양학회지 2012년, 제17권 제4호, 494~503쪽(총10쪽)
파일형식 1h302740.pdf [다운로드 무료 PDF 뷰어]
판매가격 4,000원
적립금 120원 (구매자료 3% 적립)
이 자료를
논문의 미리보기 2페이지를 PDF파일로 제공합니다.
 
연관 논문
확장된 계획행동이론(TPB)을 활용한 커피전문점 행동의도 연구
커피전문점의 서비스스케이프가 고객감정반응 및 행동의도에 미치는 영향관계에 관한 연구 -배경음악의 조절효과-
사회적 환경을 포함한 서비스스케이프가 고객의 감정반응과 행동의도에 미치는 영향 : 대구 중심가 커피전문점을 중심으로
확장계획행동이론을 이용한 커피전문점이용고객에 대한 행동예측
커피전문점의 종사원 이미지를 포함한 서비스스케이프가 고객감정반응 및 행동의도에 미치는 영향 -광주·전남 지역을 중심으로-
 
 
영문초록
The purpose of this study was to examine the effect of sustainability management (SM) at coffee houses on customers` store image and behavioral intention. In addition, customers` willingness to pay a premium for sustainable coffee houses was studied. During October 2011, a web survey was conducted via an on-line research company with customers aged 20 to 39 visiting one of the top five coffee houses in Korea at least once a month. A total of 300 targeted customers responded and all the data were analyzed. An exploratory factor analysis derived two dimensions of SM: SM in Social and Environmental Perspective and SM in Economic Perspective. The result of structural equation modeling indicated that SM in Economic Perspective at coffee houses had a significant positive effect on customers` behavioral intention with mediating effect by store image, but SM in Social and Environmental Perspective did not have such effect. Approximately one-third (31%) of the respondents were willing to pay a premium for a sustainable coffee house in a scenario. approximately 84% of the respondents unwilling to pay a premium for the sustainable coffee house chose the cost-related reasons including “Coffee price at the coffee house that they most often visit is already expensive (62.3%)” for such unwillingness. The results of this study showed that SM of coffee houses, especially that in Economic Perspective, could contribute to store image, and therefore increase customers` favorable behavioral intention, although the additional cost resulted from such SM practices might not be easily accommodated by customers. (Korean J Community Nutr 17(4): 494~503, 2012)
 
 
coffee house, sustainability, store image, behavioral intention, willing to pay
 
 
도움말
본 논문은 참고용 논문으로 수정 및 텍스트 복사가 되지 않습니다.
 
 
추천자료
[경상통계] 프랜차이즈 커피전문점 서비스품질이 고객충성도에 미치는 영향
[경영통계] 글로벌 커피 전문점의 원산지 국가 이미지가 브랜드 이미지에 미치는 영향 -커피빈을 중심으로
[마케팅조사] 은유 광고가 브랜드 이미지와 자아이미지의 일치성에 미치는 영향 -커피전문점을 중심으로
[급식경영학] 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술, 고객의 외식행동 영향, 실제 외식기업 도입하고 있는 기술의 활용, 고객의 반응 사례
국내 현존하는 커피전문점의 브랜드 인식이 고객만족도에 미치는 영향 -20대, 30대 중심으로
[졸업논문][외식산업경영학] 외식업체 브랜드 이미지가 고객만족 및 재구매의도에 미치는 영향
[시장조사론] 커피 전문점 이용시 고객선호도에 영향을 미치는 요인분석
[졸업논문][외식산업경영학] 패밀리레스토랑의 제휴할인카드가 고객행동에 미치는 영향
호텔정기이벤트가 고객만족,호텔브랜드이미지,재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 -서울지역 특1급호텔을 중심으로
[경영통계] 글로벌 커피 전문점의 원산지 국가 이미지가 브랜드 이미지에 미치는 영향 -커피빈을 중심으로
오늘 본 자료
오늘 본 자료가 없습니다.
장바구니 담은 자료
장바구니가 비어 있습니다.
이 간행물 인기자료
중학교 학교급식의 식당과 교실 배식...
연구논문 : 실험활동을 활용한 단기 ...
학교급식 시설 설계 모델
모유수유 교육 프로그램 개발을 위한 ...
건강신념 모델에 근거한 보육시설 유...
이 간행물 신규자료
영유아 식행동 검사도구 개발 및 타당...
서울시 일부 학부모의 나트륨 관련 식...
음식의 1인1회 분량을 적용한 청소년...
한국 노인의 식품안정성에 따른 인구...
한국 노인 식사의 탄수화물 에너지비...
저작권 정보
본 학술논문은 한국학술정보㈜ 각 학회간에 저작권 계약이 체결된 것으로 HAPPY학술이 제공하고 있습니다. 본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
 
서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | 사업자 정보확인 | E-mail 수집 거부 | 제휴 및 광고문의 | FAQ
이메일 무단 수집 거부
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2003년 4월 2일]