농산물의 지리적 표시 단체표장이 선호인식과 구매의도에 미치는 영향
분야
사회과학 > 경영학
저자
백남길 ( Nam Gil Baek )
발행기관
한국고객만족경영학회
간행물정보
고객만족경영연구 2012년, 제14권 제3호, 103~127페이지(총25페이지)
파일형식
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    국문초록
    농산물 지리적 표시 단체표장은 소비자들에게 특산물의 역사와 전통, 명성에 따른 우수성을 알려, 지역 경제 활성화와 소득증대, 주민만족도를 향상시키는데 그 목적이 있다. 이 제도는 법적으로 보호받을 수 있어 건강과 위생을 중시하는 현대인들에게 양질의 음식을 제공할 수 있으며, 고객의 기호에 맞는 차별화로 레스토랑의 경쟁력을 키울 수 있다. 선행연구의 이론적 고찰을 통한 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 지리적 표시 단체표장 제도를 알게 된 정보원천으로 방송매체(18.3%), 학교 및 교육기관(11.6%),판매장(12.7%), 개인적 지식(11.4%), 인터넷(7.7%)순으로 나타났다. 구입 동기는 신뢰할 수 있다(35.8%), 위생적이며 안전하다(17.3%), 특정지역 특산품을 찾아서(10.9%), 질 높은 음식제공(12.4%), 품질이 우수할 것이다(9.8%)로 나타났다. 둘째, 지리적 표시 단체표장은 지역 상징성, 지역 경제성, 지역 대표성, 지역 홍보성과 선호인식은 경제 활성화와 위생과 명성요인으로 제시하였다. 셋째, 분석결과 지역 상징성, 지역경제성, 지역대표성, 지역홍보성은 선호인식에 따른 경제 활성화와 위생과 명성에서 영향을 미치며, 경제 활성화와 지역 상징성, 지역 홍보성은 구매의도에 영향을 미치는 것으로 나타났다.분석결과에 따른 실무적 시사점은 다음과 같다. 외식기업은 맛과 가격, 직원 서비스, 인테리어 시설, 분위기 등 프랜차이즈화로 어디에서나 동일한 맛과 품질을 나타내고 있다. 이러한 가운데 음식의 근원인 식재료는 소비자의 건강과 위생, 안전에 직접적으로 영향을 미치기 때문에 우수한 식재료를 사용하는 것은 매우 중요하다. 따라서 지역의 전통과 역사에 기원하는 특산품을 개발하여 세계적으로 널리 보급시킬 수 있으며, 글로벌화에 따른 수익창출이 가능하다 하겠다.
    영문초록
    Agricultural geographical indications Collective mark is excellent as the region of indigenous products for history and tradition, reputation. The purpose aims to improve the residents satisfaction, region economy vitalization and income increase. This system is also protected legally. It can provide the quality of food for current who are prioritizing health and hygiene conscious. It can raise the competitiveness of the restaurant for differentiating the customer`s tastes. Through theoretical consideration, it can be presented the following implications. First, Collective Mark is know the system of geographical indications, broadcast media (18.3%), schools and educational institutions (11.6%), shop (12.7%), personal knowledge (11.4%), Internet (7.7%) as the source of the information. Buying motives were trust (35.8%), health and safety (17.3%), and regional indigenous products (10.9%), high-quality food (12.4%), and excellent quality (9.8%), respectively. Second, Geographical indications Collective mark appeared the regional symbolism, regional economics, regional representative, regional promotional. Preferred recognizes as suggested the economic revitalization and hygiene factors and reputation. Third, The regional symbolism analysis, regional economics, regional representation affects in the economic revitalization and hygiene depending on the Preferred recognizes regional promotional and reputation. Regional economic revitalization and symbolism, regional promotion an influence on the purchase intention. According to the analysis the practical implications results are as follows. Foodservice present anywhere in the same taste and quality as franchise, such as taste, price, and staff services, interior facilities, atmosphere. Among these, food material directly affects the consumer`s health, safety and sanitation. Therefore, it is very important that using quality of food material. In the history and tradition of regional, reputation and excellent quality of indigenous products should be spread throughout the world. Globalization can produce profit.
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