호텔 베이커리 종사원의 성격유형(Big5)이 조직시민행동과 이직의도에 미치는 영향
분야
사회과학 > 경영학
저자
조우철 ( Woo Chul Cho ) , 김한식 ( Han Sik Kim ) , 이원석 ( Won Suk Lee )
발행기관
한국외식경영학회
간행물정보
외식경영연구 2013년, 제16권 제1호, 137~156페이지(총20페이지)
파일형식
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    국문초록
    본 연구는 베이커리 종사원의 성격유형 중 Big5가 조직시민행동과 이직의도에 미치는 영향에 대해 실증연구를 통한 분석을 실시하였다. 서비스 기업에서 그 성과는 인적자원관리의 성과에 따라 나타난다고 해도 무리가 아닐 것이다. 서비스기업의 구성원들에 대해 효과적인 관리를 위해 지금껏 꾸준히 연구되어온 요인중 성격특성을 들 수 있는데 구성원들의 성격요인은 기업의 조직성과를 예측 가능 한중요한 변수로 인정받고 있다. 이에 본 연구에서는 선행 연구를 토대로 호텔기업중 베이커리 종사원의 성격유형이 조직시민행동과 이직의도에 미치는 영향과, 조직시민행동이 이직의도에 미치는 영향에 대해 실증 분석을 실시하였다. 측정도구의 검증을 위해 2012년 9월1일에서 9월 30일 사이 서울, 인천지역 특1급호텔 베이커리 종사원을 대상으로 총 250부의 설문지를 배부하여 회수된 설문지 233(93%)부를 중 응답이 불충분한 것을 제외한 225(90%)부를 연구에 사용하였고 수집된 자료를 SPSS 17.0 version 통계 프로그램을 이용하였다. 그 결과로 호텔 기업에서의 조직구성원의 업무 향상을 위해서 본 연구에 제시한 바와 같이 성격유형을 참고하여 조직구성원을 선발하고, 교육, 관리한다면 더욱 호의적인 직무환경에 따라 조직의 목표 달성 뿐 아니라 효과적인 기업의 성장으로 연결될 것이다.
    영문초록
    The study carried out the effect of the character type(Big5) on the organizational citizenship behavior and Turnover intention of the company in hotel bakery kitchen. The research subjects are bakery cuisine workers at the five-star hotels located in the area of Seoul and Incheon. With distributions of 250 copies of questionnaires, this study collected 233 copies of the questionnaires. Of these, excluding untrustworthy answers, this study used 225 copies in the actual analysis and analyzed making use of the statistics package program, SPSS 17.0, through the process of data coating. As a result of analyzing the data, the character type(Big5), the unique individual psychological characteristics, distinguished from other people, will contribute on strategy planning for new recruits of the hotel bakery`s organizational members, in-house education training and management of the members. And selection of the skilled organizational members bringing high performances of the hotel business will provide competitive advantages against competitors.
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