베이비부머 세대 레스토랑 고객의 웰빙인지도 및 진취적 기업평가에 영향을 주는 유형적/무형적 단서 고찰 -쾌락주의의 조절효과와 함께-
분야
사회과학 > 관광학
저자
이환의 ( Hwan Eui Lee ) , 김인신 ( In Sin Kim ) , 현성협 ( Sung Hyup Hyun )
발행기관
한국관광학회
간행물정보
관광학연구 2012년, 제36권 제8호, 185~205페이지(총21페이지)
파일형식
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    영문초록
    The purpose of this research is to (1) investigate the tangible and intangible cues influencing baby boomer perception of well-being food and perceived firm innovativeness, and (2) to examine the moderating role of hedonism. A literature review identified the theoretical relationships among tangible and intangible cues, the perception of well-being food, and perceived firm innovativeness. The proposed hypotheses were tested using the empirical data collected from 182 baby boomers who reported having recently visited a luxury restaurant. According to the data analysis results, it was revealed that food quality, decor and artifacts, employees` attractiveness all have critical impact on patrons` overall perception of well-being. And, in addition, the the effects of service quality and ambient conditions exerted a significant towards the perception of well-being. Moreover, there was a statistically significant link between hedonism`s moderating role towards perceptions of what constitutes a well-being. Based on the findings, managerial implications were discussed.
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