외식소비자와 경영자의 기업의 사회적 책임 활동에 대한 기대 및 효과 인식 차이 -집단과 외식 업태의 상호작용 효과를 포함하여-
분야
사회과학 > 관광학
저자
김영자 ( Young Ja Kim ) , 김동진 ( Dong Jin Kim )
발행기관
한국관광학회
간행물정보
관광학연구 2013년, 제37권 제3호, 125~147페이지(총23페이지)
파일형식
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    영문초록
    This study aims to investigate differences in perceptions about food service company`s corporate social responsibility (CSR) activities, expected types of those activities, and consequences of them between customers and owners. Self-administered questionnaires combined with a quota sampling technique were employed for the data collection. The results revealed that both consumers` and owners` expectations and consequences for restaurants` CSR activities varied in terms of the restaurant type. Furthermore, the results of multivariate analysis of variance showed that there were interaction effects between the group (i.e., customers and owners) and the restaurant types (i.e., Korean, Westerm-style casual dining, and Western-style fast food restaurants) in the expectation and consequences of restaurant companies` social responsibility activities. The findings of the study may provide a food service company with a direction on how to choose cost-effective social responsibility activities among various types of activities.
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