영문초록
In the prehistory of foodservice industry after Korean-War, diet-life of people lied in poor surroundings. After Korea gained independence, as the economy developed, the people`s diet improved as well. The foodservice industry had also improved until now. This conceptual paper will discuss how the foodservice industry has historically changed and developed over the last five decades. The author divided the last 50years into six different stages; embryonic, introduction, high-growth, stagnation, low-growth, and transition. Until the year of 1974, the foodservice industry was in its embryonic stage. Between 1975 and 1985, it was in the introduction stage. Thirdly, from 1986 to 1995, it met high-growth period and after that it suffered hardship until 1999. It was a so-called stagnation stage. The foodservice industry faced low-growth but steady period up until 2008 and it has reached a transition period now.
추천자료
식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k
[방통대 2013-2]우리나라 떡의 어원, 역사, 종류 및 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오
[A+자료]우리나라 떡의 어원, 역사, 종류 및 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오
[방통대 2013-2]우리나라 떡의 어원, 역사, 종류 및 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오
[[[식생활과문화 A형]떡의 어원, 역사, 종류 및 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오
[외식산업 발전과정] 미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정(외식산업의 역사, 외국과 우리나라의 외식산업 발전배경 및 발전과정)
[일본 외식산업의 역사] 일본의 외식산업 발전과정(발달과정) - 일본 외식시장의 성장단계, 일본 외식산업의 성장요인(일본 외식업 성장과정), 일본의 회식문화
[한국외식산업의 역사] 우리나라 외식산업의 발전과정(한국 외식업 발달과정)
[미국 외식산업의 역사] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)
[방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의
분야
19701949.pdf 
