산양삼 혼입숙성 감식초 섭취에 의한 흰쥐의 혈중지질 감소와 항산화능 개선
분야
농학 > 임학
저자
전병덕 ( Byung Duk Jeon ) , 김판기 ( Pan Gi Kim ) , 류승필 ( Sung Pil Ryu )
발행기관
한국산림과학회(구 한국임학회)
간행물정보
한국산림과학회지(구 한국임학회지) 2013년, 제102권 제2호, 182~188페이지(총7페이지)
파일형식
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    국문초록
    본 연구에서는 산양삼과 감식초의 융합소재에 의한 혈중 지질 및 항산화능을 분석하고자 하였다. 4년근 산양삼을 2년 숙성된 감식초에 혼입 숙성시킨후, 5배 희석하여 쥐에게 경구투어 하였다. 집단은 대조군(CON), 감식초군 (PV), 산양삼+감식초 융합소재군(MPV)으로 각각 구분하였다. 체중은 MPV가 가장 낮게 나타났으며, 저장 지방량은 PV 및 MPV가 CON에 비하여 낮았다. 혈중 지질은 CON에 비하여 PV, MPV가 낮았으며, 고밀도지단백콜레스테롤은 높았다. 간의 Cu, Zn-SOD 및 GPx는 MPV>PV>CON의 순서로 나타났으며, 유의차가 있었다. 특히 MPV에서 가장 높았다. 간의 MDA는 CON, PV>MPV로 나타났으며, 유의차가 있었다. 이러한 결과를 볼 때, 산양삼과 감식초의 융합소재는 지질과산화를 효과적으로 억제하는 건강식품으로서 활용이 가능할 것이다.
    영문초록
    In this study we investigated that the mountain-cultivated ginseng into persimmon vinegar fused material on blood lipids and anti -oxidant capacity in rats. A 4-year-old mountain-cultivated ginseng was ripened with 4-year-malured persimmon vinegar, and then it was diluted 5 times and orally administerd to rats. The rats were divided into a control group (CON), a persimmon vinegar group (PV) and a mountain-cultivated ginseng +persimmon vinegar fusion material group (M PV). The body weight was found to be low in MPV. and amount of the stored fats were also low in PV and MPV. Blood lipids were found to be low in PV and MPV compared to the CON. HDL-C (high density lipoprotein cholesterol) was found to be significant1y high in these two groups Liver Cu, Zn-SOD (superoxide dismutase) and GPx(glutathione peroxidase) were CON < PV < MPV, in sequence, with significance. Especially, it was the highest in MPV. Liver MDA (malondialdehyde) concent was MPV < PV,CON, in sequence with significance. These results suggested that the fusion material lowers blood lipids and enhance anti-oxidant capacity. We carefully thought that it might be used effectively as a health food
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