관광지에서의 음식서비스 경험이 관광자만족에 미치는 영향
분야
사회과학 > 관광학
저자
최식원 ( Shick Won Choi ) , 박석희 ( Suk Hee Park )
발행기관
경기대학교 관광종합연구소
간행물정보
여가관광연구 2012년, 제19권 77~104페이지(총28페이지)
파일형식
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    국문초록
    한국의 국가 이미지에 대한 조사 결과 조사 대상의 절반이 넘는 52.4%가 ‘한국 하면 독특한 문화가 떠오른다’고 대답했고, 문화 관련 항목 중에서는 음식(51.8%)이 가장 강한 이미지로 나타났다(성균관대학교 국가브랜드 경영연구소, 2003: 38, 53). 이는 음식의 문화관광자원으로서의 가치를 시사하고 있으며, 외식업의 한 부분으로서의 음식이 아니라 관광활동, 더 나아가서는 문 화생활 등 폭 넓은 관심이 필요하다는 것을 말해주고 있다. 이에 본 연구는 음식에 대한 관심 과 중요도가 커짐에 따라 관광활동에서의 음식에 대한 불만 또한 증가하고 있는 것을 확인하고, 관광활동에서 음식과 관광전반만족에 어떤 관련성이 있는지 조사하였다. 경주를 방문 관광 객을 대상으로 실증분석 결과, 음식서비스에 대한 만족은 관광만족과 방문객 충 성도에 긍정적 인 영향을 미치고 그 중 음식가치 요인이 가장 큰 영향력을 보이는 것을 확인하였다.
    영문초록
    According to "Survey on National Image" conducted by National Brand Management Institute at Sungkyungwan Univ, half of respondents mentioned "culture" as one of Korea`s representing images. Among them, Korean food and beverage were taken account of 51.8%. This shows the potential of food and beverage as tourism resource and activity. In this regard, the purpose of this paper is to analyze the relations between food service and overall tourist satisfaction. Data were collected by conducting the survey to 398 available visitors in Gyeongju where one of the best tourist destination in Korea. The results are as follows: Firstly, food and beverage was one of big determinants of overall satisfaction. Secondly, the satisfaction on food and beverage made positive effect on visitors royalty. Thirdly, longer stayers was more affected by food and beverage service. This implies that there needs continuing study on the relations between tourist satisfaction and food service, so we can reach a general model on the role of food service. And also there needs ongoing evaluation and concern on food service so we can apply the result through different management technique to the practice.
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