Production of Ginsenoside Rd from Ginsenoside Rc by α-L-Arabinofuranosidase from Caldicellulosiruptor saccharolyticus
분야
자연과학 > 생물
저자
( Kyung Chul Shin ) , ( Gi Woong Lee ) , ( Deok Kun Oh )
발행기관
한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)
간행물정보
Journal of Microbiology and Biotechnology 2013년, 제23권 제4호, 483~488페이지(총6페이지)
파일형식
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    영문초록
    Ginsenoside Rd was produced from ginsenoside Rc using a thermostable recombinant α-L-arabinofuranosidase from Caldicellulosiruptor saccharolyticus. The optimal reaction conditions for the production of ginsenoside Rd from Rc were pH 5.5, 80℃, 227 U enzyme/ml, and 8.0 g/l ginsenoside Rc in the presence of 30% (v/v) n-hexane. Under these conditions, the enzyme produced 7.0 g/l ginsenoside Rd after 30 min, with a molar yield of 100% and a productivity of 14g l-1 h-1. The conversion yield and productivity of ginsenoside Rd are the highest reported thus far among enzymatic transformations.
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