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냉동식품산업의 유닛로드시스템 도입에 관한 연구 -국내 A사의 빙과 및 아이스크림 물류운영 중심으로-
분야 예체능 > 기타(예체능)
저자 정영준 ( Yung Joon Jung ) , 고현우 ( Hyun Woo Goh )
발행기관 (사)한국전시산업융합연구원(구 서울과학기술대학교 과학문화전시디자인연구소)
간행물정보 한국과학예술포럼 2015년, 제20권 379~396쪽(총18쪽)
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국문초록
물류운영비의 효율을 높이기 위한 국내·외 표준에 대한 연구가 진행되어 오고 있다. 파렛트, 콘테이너등의 기기를 사용하여 물류를 표준화 할 수 있는ULS(Unit Load System) 물류표준의 도입비율은 여전히 낮다. 특히, 상온 제품에 대한 ULS에 대한 연구는 많으나 냉동 및 냉장 제품에 대한 연구는 거의없는 실정이다. 본 연구에서는 국내 아이스크림 산업에 대한 ULS도입에 관한 연구를 A기업을 대상으로 진행한다. 그래서 포장, 보관, 하역, 운송 그리고 정보화의 물류기능별 도입 방안을 제시하고 그 결과로 개선 효과를 보임으로서 냉동식품 물류의 ULS 도입의 타당성을 보인다.
 
 
영문초록
The progress of the national and international standards for the efficiency of logistics costs and the operation is being studied and established. The ratio of logistics standards is still low and it is emphasized to use the unit load system using a pallet so far. Previous studies are usually studied about room temperature products. It is needed to study about the unit load system in a sub-zero temperature. In this study, it is conducted an improvement study about the unit load system based on a domestic ice cream manufacturer and distributor of the ``A`` company. So, packaging, storage, handling, transport and logistics function presents Introduction of computerization and show the feasibility of the introduction of frozen food logistics as ULS show the improvement in the results.
 
 
Logistics(물류), Unit Load System(유닛로드시스템, ULS), Logistics Standard(물류표준), Korea Stadard(한국산업표준, KS), Frozen Food Logistics(냉동식품물류)
 
 
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