HOME > 수해양 > 수산생물학 > 한국어류학회 > 한국어류학회지
사육조건에 따른 능성어, Epinephelus septemfasciatus, 수정란의 난질 및 아미노산 조성
분야 수해양 > 수산생물학
저자 김경민 ( Kyong Min Kim ) , 조재권 ( Jae Kwon Cho ) , 박종연 ( Jong Youn Park ) , 손맹현 ( Maeng Hyun Son ) , 박재민 ( Jae Min Park ) , 한경호 ( Kyeong Ho Han ) , 홍창기 ( Chang Gi Hong )
발행기관 한국어류학회
간행물정보 한국어류학회지 2016년, 제28권 제4호, 229~238쪽(총10쪽)
파일형식 21601584.pdf [다운로드 무료 PDF 뷰어]
판매가격 4,000원
적립금 120원 (구매자료 3% 적립)
이 자료를
논문의 미리보기 2페이지를 PDF파일로 제공합니다.
 
국문초록
본 연구는 능성어 부상란과 침강란의 아미노산 분석을 통하여 난의 생존에 필요한 요소를 구명하고, 사육환경 및 먹이에 따른 난질의 변화를 난의 생화학적 분석을 통하여 난질에 영향을 미칠수 있는 요소를 구명하기 위하여 수행하였다. 그 결과 육상수조에서 사육하는 것보다 해상가두리에서 사육할 때 난질이 우수하였고, 서로 다른 먹이를 공급한 후 배란을 유도하여 난의 특징을 조사하였다. 그 결과 배합사료만 공급하거나 배합사료와 생사료를 혼합급이한 것보다는 생사료만을 급이한 어미에게서 우수한 수정란을 얻을 수 있었다. 그리고 부상란과 침강란의 아미노산을 분석한 결과 부상란에서 유리아미노산의 함량이 높았으며, 배합사료만 급이하거나 배합사료와 생사료를 혼합 급이한 경우 보다는 생사료만을 공급한 경우 수정란의 유리아미노산의 함량이 높았다. 즉, 난질이 우수할수록 유리아미노산의 함량이 높았다.
 
 
영문초록
This study aims to investigate egg quality and amino acid composition of buoyant and non-buoyant eggs and evaluate egg quality of sevenband grouper, Epinephelus septemfasciatus. Amino acid analysis of eggs was conducted to investigate what elements were necessary for the survival and good quality of egg depending on farming condition and different diet. We analyzed amino acid from buoyant eggs and non-buoyant eggs, farming conditions (tank and sea cage), and different dietary conditions (formulated feed, formulated feed+raw fish-based moist pellets, and raw fish-based moist pellets). Egg quality was the best in a sea cage and when raw fish-based moist pellets (MP) were fed. In addition, egg quality with formulated and MP was better than that with formulated feed. As a result of amino acid analysis of eggs, buoyant eggs were containing more free amino acid than non-buoyant eggs. Also, eggs with MP were containing more free amino acid than those with formulated feed and MP. Eggs with mixed formulated feed and MP were containing more free amino acid than formulated feed. In conclusion, amino acid was helpful to improve egg quality, and egg quality can be controlled by farming conditions and feed.
 
 
Sevenband grouper, egg quality, amino acid, free amino acid
 
 
도움말
본 논문은 참고용 논문으로 수정 및 텍스트 복사가 되지 않습니다.
 
오늘 본 자료
오늘 본 자료가 없습니다.
장바구니 담은 자료
장바구니가 비어 있습니다.
이 간행물 인기자료
설악산 국립공원의 어류분포
1994년도 추계총회 및 연구발표회 / ...
강릉 연곡천의 어류상
마산만 해역에서 서식하는 어류군집의...
한국 남해안 감성돔(Acanthopagrus sc...
이 간행물 신규자료
하절기 가두리양식 참돔의 절식에 따...
위천에 서식하는 피라미 (Zacco platy...
Fisheries Society of the British Is...
겨울철 양식 능성어의 바이러스성뇌망...
한국산 담수어류 버들붕어, Macropodu...
저작권 정보
본 학술논문은 한국학술정보㈜ 각 학회간에 저작권 계약이 체결된 것으로 HAPPY학술이 제공하고 있습니다. 본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
 
서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | E-mail 수집 거부 | 제휴 및 광고문의 | FAQ
이메일 무단 수집 거부
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2003년 4월 2일]