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Rhodotorula glutinis IFO 0559 에 의한 trans - cinnamic acid 로 부터 L - phenylalanine 생산에 미치는 비수용성 유기용매 첨가의 영향 ( The effect of nonaqueous organic solvents on the production of L - phenylalanine from trans - cinnamic acid by Rhodotorula glutinis IFO 0559 )
분야 농학 > 농화학
저자 이윤동(Yun Dong Lee), 이왕식(Wang Sik Lee), 방원기(Won Gi Bang)
발행기관 한국응용생명화학회(구 한국농화학회)
간행물정보 한국응용생명화학회지(구 한국농화학회지) 1988년, 제31권 제4호, 376~381쪽(총6쪽)
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영문초록
The optimal reaction conditions were investigated to produce L-phenylalanine from transcinnamic acid and ammonia by Rhodotorula glutinis IFO 0559. The highest amount of L-phenylalanine was produced when the reaction mixture containing 200mM of traps-cinnamic acid, 4M of NH₄OH, 250mM of (NH₄)₂SO₄ 0.005% of cetylpyridinium chloride (pH 10.5) and 50㎎/㎖ of dry cell was used. Among the nonaqueous organic solvents, petroleum ether was the most effective on the production of L-phenylalanine. The optimal concentration of petroleum ether in the reaction mixture was 50%. Under the optimal conditions, 21.1g/ℓ of L-phenylalanine was produced in 12hr, and the yield was 63.9% based on transcinnamic acid.
 
 
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