식품 중 다이옥신 분야 국가표준실험실 구축을 위한 측정불확도 추정

정은아 ( Eun A Chong ) , 안태현 ( Taehyun Ahn ) , 신용운 ( Yong Woon Shin ) , 권진욱 ( Jin-wook Kwon ) , 이지은 ( Ji-eun Lee ) , 서수진 ( Sujin Seo ) , 고미선 ( Misun Go ) , 구용의 ( Yong Eui Koo )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 226(총1페이지)

식품 중 다이옥신 분야 국가표준실험실 구축을 위해, 시험과정 중의 분석오차 발생인자를 파악하고 시험결과에 미치는 영향정도를 산출하여 ISO/IEC 17025의 기본 요소인 불확도 산출과 그 인자들을 최소화하여 분석결과의 신뢰성을 제고하고자 하였다. 측정불확도는 측정대상으로부터 합리적으로 추정된 값에 영향을 미칠 수 있는 값들의 분포특성을 나타내는 매개변수로 정의되며, 시험의 전(全) 과정 중 오차가 발생할 수 있는 각 단계별 불확도를 계산 후 전(全) 과정의 불확도로 산출한다. 검증된 공인 시험법의 적용이라 하더라도 시험 환경, 조건, 시험자 등에 따라 분석결과의 차이는 있을 수 있으므로 식품 중 다이옥신 시험결과의 신뢰성 향상을 위해 표준용액 및 시료의 조제과정, 분석기기, 시험환경, 시험자, 시험 결과의 재현성, 반복성 등 전(全) 과정을 통해 불...

TAG 다이옥신, 측정불확도 추정, 식품, 국가표준실험실, ISO, IEC 17025

농산물 중 잔류 플루피리민과 그 대사체 분석법 개발

김대원 ( Dae Won Kim ) , 김지영 ( Ji Young Kim ) , 김효진 ( Hyochin Kim ) , 송지영 ( Ji Young Song ) , 한아름 ( A Reum Han ) , 김종수 ( Jong Soo Kim ) , 윤상순 ( Sang Soon Yun ) , 정용현 ( Yong Hyun Jung ) , 윤혜정 ( Hae Jung Yoon ) , 윤은경 ( Eun Kyung Yoon )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 227(총1페이지)

식품 중 다이옥신 분야 국가표준실험실 구축을 위해, 시험과정 중의 분석오차 발생인자를 파악하고 시험결과에 미치는 영향정도를 산출하여 ISO/IEC 17025의 기본 요소인 불확도 산출과 그 인자들을 최소화하여 분석결과의 신뢰성을 제고하고자 하였다. 측정불확도는 측정대상으로부터 합리적으로 추정된 값에 영향을 미칠 수 있는 값들의 분포특성을 나타내는 매개변수로 정의되며, 시험의 전(全) 과정 중 오차가 발생할 수 있는 각 단계별 불확도를 계산 후 전(全) 과정의 불확도로 산출한다. 검증된 공인 시험법의 적용이라 하더라도 시험 환경, 조건, 시험자 등에 따라 분석결과의 차이는 있을 수 있으므로 식품 중 다이옥신 시험결과의 신뢰성 향상을 위해 표준용액 및 시료의 조제과정, 분석기기, 시험환경, 시험자, 시험 결과의 재현성, 반복성 등 전(全) 과정을 통해 불...

TAG Flupyrimin, Flupyrimin-M1, MFDS, Analytical method, QuEChERS, LC-MS, MS, Accuracy, Precision, CODEX guideline

상추의 연속수확에 따른 과불소화합물의 흡수이행성

이득영 ( Deuk Yeong Lee ) , 오경열 ( Kyeong Yeol Oh ) , 김진효 ( Jin Hyo Kim )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 228(총1페이지)

과불소화합물 (perfluorinated compounds, PFCs)은 1950년대부터 제지, 섬유, 전자산업 및 다양한 생활용품에 사용되고 있는 물질이다. 이들 중 perfluoroctanoic acid (PFOA), perfluorooctanoic sulfonate (PFOS) 및 각각의 유도체는 스톡홀름협약에서 잔류성유기오염물질 (persistent organic pollutants. POPs)로 지정되어 있다. 이들의 인체노출기여도는 식품을 통한 섭취가 가장 높은 것으로 보고되었다. 국내 농업환경 중 PFOA와 PFOS의 잔류는 ㎍ kg-1 이하로 보고되었으나, 농산물의 경우 오염된 토양과 물로부터 직접적인 흡수이행을 통한 오염축적 가능성이 ...

TAG Perfluoroctanoic acid, PFOA, Perfluorooctanoic sulfonate, PFOS, 상추, 연속수확, Plant uptake factor, PUF

인삼(수삼)에 대한 생산단계 잔류농약 모니터링 및 위해성 평가

송태화 ( Tae Hwa Song ) , 이영욱 ( Young Uk Lee ) , 윤택한 ( Taek Han Yun ) , 박은아 ( Eun A Park ) , 심은선 ( Eun Sun Shim ) , 이주희 ( Ju Hee Lee ) , 이경준 ( Kyung Jun Lee ) , 김호정 ( Ho Jeong Kim ) , 염종현 ( Jong Hyun Yeom )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 229(총1페이지)

농약은 효율적으로 잘 사용하면 농작물에 해를 끼치는 병해충을 막아 농산물의 중산으로 먹거리를 풍요롭게 할 수 있고, 노동력 절감과 품질향상도 할 수 있어 중요한 영농자재에 속한다. 그러나 농산물에 잔류량이 허용기준치를 초과하면 국민의 건강에 영향을 미칠 수 있고, 소비자들에게 불안감을 갖게 할 수도 있다. 우리나라에서는 1968년부터 농산물에 대한 잔류농약을 모니터링을 시작하였으며, 현재까지 계속 사업으로서 여러 기관에서 실시하고 있으나, 이러한 모니터링은 주로 유통단계의 농산물로 이루어지고 있다. 인삼은 주요 생산 및 소비국가가 아시아에 편중되어 있고 한국과 중국의 일부 기관과 연구자들에 의하여 연구가 진행되고 있어 연구결과의 다양성과 대표성이 미흡하며 안전성 확보를 위한 근거자료가 부족한 것이 현실이다. 국내 인삼에 대한 농약 연구는 주로 병해충 예방...

TAG 인삼, 수삼, 잔류농약, 지역별, 연근별

아플라톡신 B1의 인간 정상세포주에 대한 ROS유도를 통한 세포사명 촉진

데바쉬스쿠말데이 ( Debasish Kumar Dye ) , 강선철 ( Sun Chul Kang )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 230(총1페이지)

농약은 효율적으로 잘 사용하면 농작물에 해를 끼치는 병해충을 막아 농산물의 중산으로 먹거리를 풍요롭게 할 수 있고, 노동력 절감과 품질향상도 할 수 있어 중요한 영농자재에 속한다. 그러나 농산물에 잔류량이 허용기준치를 초과하면 국민의 건강에 영향을 미칠 수 있고, 소비자들에게 불안감을 갖게 할 수도 있다. 우리나라에서는 1968년부터 농산물에 대한 잔류농약을 모니터링을 시작하였으며, 현재까지 계속 사업으로서 여러 기관에서 실시하고 있으나, 이러한 모니터링은 주로 유통단계의 농산물로 이루어지고 있다. 인삼은 주요 생산 및 소비국가가 아시아에 편중되어 있고 한국과 중국의 일부 기관과 연구자들에 의하여 연구가 진행되고 있어 연구결과의 다양성과 대표성이 미흡하며 안전성 확보를 위한 근거자료가 부족한 것이 현실이다. 국내 인삼에 대한 농약 연구는 주로 병해충 예방...

TAG Aflatoxin B1, Mycotoxin, HaCaT cell, CCD 841 CoN cell

시금치와 쪽파 중 Kasugamycin의 잔류특성 및 섭취율

함영진 ( Young Jin Ham ) , 신현우 ( Hyeon Woo Shin ) , 김동주 ( Dong Ju Kim ) , 김태화 ( Tae Hwa Kim ) , 김장억 ( Jang Eok Kim ) , 경기성 ( Kee Sung Kyung )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 231(총1페이지)

시금치와 쪽파 중 kasugamycin의 잔류특성 및 섭취율을 산출하기 위하여 연구를 수행하였다. 시험농약인 kasugamycin (50%, WG)을 1,000배 희석한 후 수확전 살포일을 달리하여 충전식 분무기를 이용하요 7일 간격 3회 살포하였으며, 시료는 최종 약제살포 후 일시 수확하였다. 시금치와 쪽파 중 kasugamycin의 회수율은 각각 80.3-104.7%와 70.9-100.0%이었다. 시금치와 쪽파 중 kasugamycin의 잔류량은 각각 0.14-7.33 mg/kg과 0.10-0.70 mg/kg으로 두 작물 모두 처리구에서 최종 약제살포일이 수확일에 가까울수록 잔류량이 높았다. 작물의 비표면적 차이에 의한 형태학적 특성에 따라 kasugamycin 잔류량이 쪽파보다 시금치에서 높았다. Kasugam...

TAG 시금치, 쪽파, Kasugamycin, 잔류특성, 농약 섭취율

감 가공품 중 Dinotefuran의 잔류 특성 및 가공계수

신현우 ( Hyeon Woo Shin ) , 김동주 ( Dong Ju Kim ) , 함영진 ( Young Jin Ham ) , 조승현 ( Seung Hyeon Jo ) , 노현호 ( Hyun Ho Noh ) , 김단비 ( Danbi Kim ) , 문병철 ( Byung Chul Moon ) , 경기성 ( Kee Sung Kyung )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 232(총1페이지)

이 연구는 감 가공품 중 살충제 dinotefuran의 잔류특성을 구명하고 가공에 따른 가공계수를 산출하기 위하여 수행하였다. 포장시험용 시험농약은 dinotefuran (20%, WG)이었으며, 포장시험은 감 주산지인 경북 상주, 경북 청도, 경남 진주에서 수행하였다. 안전사용기준에 따라 시험농약을 2, 000배 희석한 후 동력분무기를 이용하여 수확 14일전까지 10일 간격으로 3회 살포하였으며, 가공품 제조 수율을 고려하여 20 kg 이상의 가공품 조제용 시료를 수확하였다. 시료 수확 당일에 수확한 감시료를 감 가공회사로 운송하여 감말랭이, 반건시, 꽂감을 조제하였다. 감과 가공품 중 dinotefuran의 잔류 분석은 LC-MS/MS를 이용하였으며, 모화합물 dinotefuran과 대사산물 DN, MNG, 매의 정량한계...

TAG 감, 가공품, dinotefuran, 잔류농약, 가공계수

흑변방지제 처리에 따른 감식초의 품질 특성

백승화 ( Seung Hwa Baek ) , 김재영 ( Jae Young Kim ) , 백지윤 ( Jae Yun Baek )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 233(총1페이지)

본 연구는 발효 식품인 감식초의 흑변 현상을 방지하고자 흑변물, 부유물 등의 발생 억제와 흑변물의 환원에 효과가 있다고 알려진 Vx 및 RVx를 처리하여 2, 4, 6개월 경과 후 감시초의 품질특성을 조사하였다. 흑변의 원인 물질로 보여지는 탄닌과 철 함량은 환원제 처리군에서 저장기간이 길어질수록 경미한 감소를 보였다. 또한, 환원제 처리에 따른 화학적 변화로 감식초의 색상 안정성은 적색도를 증가시켜 기호도를 향상시켰다. 반면에 감식초의 총산 및 산도는 미약한 감소를 보였으나, 안정적인 색상인 홍적색을 띄는 경향이었다. 결론적으로 환원제인 Vx 및 RVx 처리에 따른 감식초는 시험기간 동안 선홍적색을 유지하고 투명도가 향상됨에 따라 기호도가 높고 부가가치가 향상된 품질을 유지하는 것으로 확인되었다.

TAG Anti-blackening agents, Persimmon vinegar, Quality characteristics

GC-ECD를 이용한 농산물 중 Diethatyl-ethyl, Dimethachlor, Dimethenamid, Propachlor 및 Propisochlor의 동시 분석

류대규 ( Dae Gyu Ryu ) , 이슬비 ( Seul Bee Lee ) , 배지연 ( Ji Yeon Bae ) , 최원조 ( Won Jo Choe ) , 정용현 ( Yon Hyun Jung ) , 윤혜정 ( Hae Jung Yoon )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 234(총1페이지)

본 연구는 농산물에 대한 diethatyl-ethyl 및 dimethachlor, dimethenamid, propachlor, propisochlor의 안전관리를 위한 시험법을 검중하고자 실시하였다. 검체를 아세톤으로 추출하고 흡인 여과한 다음, 증류수, 포화식염수，디클로로메탄으로 액-액분배하여 디클로로메탄 층을 탈수시키고 감압농축하였다. 잔류물을 아세토니트릴 포화 헥산에 재용해하고 헥산 포화 아세토니트릴로 액-액분배 한 후, 아세토니트릴 층을 감압능축하고 디클로로메탄에 재용해하여 실리카겔로 정제한 다음, GC-ECD로 분석하였다. Diethatyl-ethyl은 0.02~1.0 mg/kg, propachlor는 0.05~2.0 mg/kg, dimethachlor 등 3성분은 0.02-2.5 mg/kg의 범위에서 ...

TAG Diethatyl-ethyl, Dimethachlor, Dimethenamid, Propachlor, Propisochlor, 잔류농약, 시험법 검증

군유전체학을 활용한 후코이단 반응 토양 미생물 분리 및 식물생장촉진 활성 규명

양소희 ( Sohee Yang ) , 박효선 ( Hyosun Park ) , 김의연 ( Euyeon Kim ) , 구연종 ( Yeonjong Ko )  한국환경농학회, 한국환경농학회 학술발표논문집 [2020] 제2020권 235(총1페이지)

본 연구는 농산물에 대한 diethatyl-ethyl 및 dimethachlor, dimethenamid, propachlor, propisochlor의 안전관리를 위한 시험법을 검중하고자 실시하였다. 검체를 아세톤으로 추출하고 흡인 여과한 다음, 증류수, 포화식염수，디클로로메탄으로 액-액분배하여 디클로로메탄 층을 탈수시키고 감압농축하였다. 잔류물을 아세토니트릴 포화 헥산에 재용해하고 헥산 포화 아세토니트릴로 액-액분배 한 후, 아세토니트릴 층을 감압능축하고 디클로로메탄에 재용해하여 실리카겔로 정제한 다음, GC-ECD로 분석하였다. Diethatyl-ethyl은 0.02~1.0 mg/kg, propachlor는 0.05~2.0 mg/kg, dimethachlor 등 3성분은 0.02-2.5 mg/kg의 범위에서 ...

TAG Fucoidan, alginate, seaweed, soil bacteria, metagenomics

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