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발행기관 : 한국수산과학회(구 한국수산학회) AND 간행물명 : 한국수산과학회 학술발표요약집 총 371 개 논문이 검색 되었습니다.
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( 수산 가공 분야 ) : 전어체 고온 장시간 자숙액즙의 (煮熟液汁) 영양성분에 관한 연구 1. 잉어 자숙액즙의 영양성분 비교
- 최지현 , 김우준 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 23~24페이지(총2페이지)
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( 수산 가공 분야 ) : 오징어내장 첨가 사료가 챤넬메기의 성장 및 지방산 조성에 미치는 영향
- 유병진 , 김양배 , 정인학 , 이경선 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 24(총1페이지)
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( 수산 가공 분야 ) : 마이크로 컴퓨터를 이용한 어육의 신선도 측정장치의 개발
- 최영준 , 조영제 , 김상봉 , 이남걸 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 24~25페이지(총2페이지)
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( 수산 가공 분야 ) : 훈제 굴 기름담금 통조림의 가열살균기준 설정에 관한 연구
- 이창국 , 김상호 , 정윤수 , 임치원 , 한봉호 , 조현덕 , 유홍식 , 임진영 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 25~26페이지(총2페이지)
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( 수산 가공 분야 ) : 저염 염건 조기의 화학적 특성
- 최상호 , 은종방 , 차원섭 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 26~27페이지(총2페이지)
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Purification and Characterization of β- Galactosidase from Sea Urchin , Hemicentrotus Pulcherrimus
- ( Se Kwon Kim ) , ( Yong Tae Kim ) , ( Sun Joo Park ) 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 27(총1페이지)
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Purification and Characterization of Super - Oxide Dismutase from Scapharca broughtonii
- ( Se Kwon Kim ) , ( Yong Tae Kim ) , ( Sun Joo Park ) 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 27~28페이지(총2페이지)
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Purification and Characterization of the Orange Carotenoprotein from the Muscle of Ascidian , Halocynthia Roretzi
- ( Se Kwon Kim ) , ( An Jong Lee ) , ( Ok Ju Kang ) 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 28(총1페이지)
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( 수산 가공 분야 ) : 3단계 막반응기에서 연속적으로 생산된 어피젤라틴 가수분해물의 기능성
- 이응호 , 전유진 , 김세권 , 장지태 , 변희국 , 이병조 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 28~29페이지(총2페이지)
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( 수산 가공 분야 ) : 어피젤라틴의 효소적가수분해물로부터의 항산화성 펩티드의 분리 · 정제 및 특성
- 이현철 , 김세권 한국수산과학회(구 한국수산학회), 한국수산과학회 학술발표요약집 [1994] 제1994권 제1호, 29(총1페이지)
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