국산 밀 품종별 물성 측정

서영욱 ( Youngwook Seo ) , 정보미 ( Bomi Jeong ) , 박종률 ( Jongryul Park ) , 김기영 ( Giyoung Kim )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 142(총1페이지)

TAG Color, Measurement, Physical properties, Wheat

근적외선 분광분석을 이용한 사과 당도 예측 PLS 모델의 최소 표본 규모 설정에 관한 연구

심재승 ( Jaeseung Shim ) , 김밝금 ( Balgeum Kim ) , 임종국 ( Jongguk Lim ) , 이아영 ( Ahyeong Lee )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 143(총1페이지)

근적외선(NIR) 분광분석은 과일의 당도를 비파괴적으로 측정하는 방식으로 오랜 기간 실무에서 활용되고 있다. NIR을 이용한 과일 당도 예측 모델개발에는 과일의 근적외선 스펙트럼 데이터와 실측 당도(Brix)가 활용되며 이 과정에서 적지 않은 과일이 소모된다. 하지만 모델 개발에 필요한 과일의 최소 규모에 대해서는 이론적으로 명확히 밝혀진 바는 없다. 이에 본 연구에서는 일정 수준(RMSEP 0.5이하)의 NIR 과일 당도 예측 모델 구축에 필요한 최소 과일(표본) 소모량을 확인하고 표본 규모에 따라 달라지는 성능의 변화를 살펴보고자 했다. 실험에는 청송, 장수, 당진 지역 후지 사과의 NIR 스펙트럼 데이터와 실측 당도가 활용되었으며, 표본 규모별 교정모델들이 지역별로 각각 구축되었다. 모델 구축 과정에서 SNV전처리, PLS모델, 5겹 교차...

TAG 사과, 당도, 비파괴 선별, 예측 모델, 표본 규모

근적외선 초분광 영상을 이용한 천일염 내 미세플라스틱 검출

이훈수 ( Hoonsoo Lee ) , 정환조 ( Hwanjo Chung )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 144(총1페이지)

플라스틱은 해양오염의 높은 비중을 차지한다. 이들 중 일부는 여러 과정을 거쳐 크기 5mm이하로 잘게 변형되는데 이를 미세플라스틱이라 한다. 미세플라스틱은 미생물에 의해 분해되지 않으며 생식 합병증, 효소활동 중단, 해양생물 성장률 둔화 등 부작용을 일으킬 수 있다. 특히 바닷물을 통해 얻은 천일염에 함유된 미세플라스틱은 인간의 건강을 위협하고 있다. 따라서 이 연구의 목적은 근적외선 초분광 영상 시스템을 이용하여 천일염 내 존재하는 미세플라스틱의 정성 및 정량 검출 모델을 개발하는 것이다. 총 8가지 종류의 플라스틱 시료를 10가지 농도로 시료를 제작한 뒤 데이터를 획득했으며, 1mm 이하의 입자 크기를 실험에 사용되었다. 근적외선 초분광 영상은 1000nm~1800nm의 파장정보를 획득할 수 있는 분광기 및 영상센서를 이용하여 획득되었다. 정성 ...

TAG near-infrared hyperspectral image, sun-dry salt, microplastics, Partial least square regression, PLSR, 및 lesat square support vector machine, LS-SVM

남은 음식물로 사육되는 동애등에 유충과 혼합물의 표준체 선별

임종국 ( Jongguk Lim ) , 김밝금 ( Balgeum Kim ) , 이아영 ( Ahyeong Lee )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 145(총1페이지)

한국환경공단의 2019년도 전국 폐기물 발생 및 처리 현황에 따르면 생활폐기물 중 음식물류의 폐기물(남은 음식물)은 하루 14,314톤이 배출되어 24.7%의 비중을 차지하고 있다. 연간으로는 5,224천톤이며 처리 비용만 2조원 가까이 되어 남은 음식물의 자원화에 대한 중요성이 더욱 부각되고 있다. 남은 음식물들은 소각되거나, 반죽 형태로 제조되어 가축의 사료로 사용되는데 소각시에는 냄새로 인한 문제가 발생되고 있으며 가축의 사료로 사용되는 경우에도 다양한 문제들이 야기될 수 있어 완전한 대안은 아니라고 볼 수 있다. 최근에는 파리목 동애등에과에 속하는 동애등에 곤충의 유충을 이용하여 남은 음식물 처리하기 위한 사료용 곤충의 대규모 사육 공정이 개발되어 점차 확대되고 있다. 동애등에 유충은 사육 환경에 따라 함수율이 높은 상태로 잔존해...

TAG 동애등에, 유충, 분리

도정기 아세안 수출전략기종 육성을 위한 필리핀 검정기준 분석

이석진 ( Seok-jin Lee ) , 조종승 ( Jong-seung Jo ) , 홍성하 ( Sungha Hong )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 146(총1페이지)

도정기는 본체동력을 이용하여 벼를 도정하여 백미를 얻는 수확후 단계의 농기계임. 현지 기술수준 및 검정기관의 기준에 대한 분석 및 검토는 필리핀의 국가공인 검정기관인 AMTEC(Agricultural Machinery Testing and Evaluation Center) 관련법령과 연구기관의 기술보유 분석에 따름. 법령 및 기술보유 분석은 현지 기준에 부합하여야 함. 필리핀 농업공학표준 PAES 206:2000 및 PAES 207:2000은 도정기(정미기) 사양 및 검사방법을 규정하고 있고, 이는 필리핀농업기술자협회(PSAE)와 국립농수산위원회(NAFCT)에 의해 국가표준으로 제공되었으며, 관련 규정은 다음과 같음. < 도정기 성능기준 분석(PAES 206:2000) > 분석결과, 정미기에 대한 현지 검정기준·...

TAG 벼, 도정기, 검정기준, 농업공학표준, PAES

벼 도정기의 중공축 통풍에 따른 정백특성의 변화

이석진 ( Seok-jin Lee ) , 조종승 ( Jong-seung Jo ) , 홍성하 ( Sungha Hong )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 147(총1페이지)

벼 정미기의 정백작용으로 현미의 강층을 제거한 것을 백미라 하는데, 가공하는 장치를 도정기라 함. 정백작용에 이용하는 기계적인 힘은 마찰력, 찰리력, 절삭력 및 충격력으로 분류하는데, 마찰력은 현미에 회전력과 압력이 작용할 때 현미끼리 접촉하면서 상대운동 할 때 현미 표면에 발생하는 힘, 찰리력은 현미표면 접촉압력이 일정이상이면 미끄럼 없이 전단응력으로 벗겨지는 힘이며, 절삭력은 금강사 이용해서 현미 강층을 절삭·연삭하는 힘, 충격력은 곡립 상호간 충돌로 운동량 변화로 도정효과 발생하는 힘임. 설계된 마찰식 정미기는 마찰력·찰리력을 이용하는데, 정백실내에서 미립에 가해지는 압력 4.4～5.4×104Pa, 회전롤러의 주속도 190～240m/min 범위임. 또한, 중공축을 통해 곡물온도를 낮추기 위해서 분풍을 적용하였으며, 원료공급 스크류, 정백회전롤러, 금...

TAG 벼, 도정기, 정백특성, 중공축, 분풍

소규모 떡류 가공업체용 디지털 해썹 관리시스템

김기영 ( Giyoung Kim ) , 박종률 ( Jong-ryul Park ) , 서영욱 ( Youngwook Seo )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 148(총1페이지)

연구의 목적 정부는 높아지는 식품안전에 대한 사회적 요구에 부응하기 위하여 빈발하는 식중독 오염과 같은 식품안전사고를 사전에 예방할 수 있는 제도를 강화하고 있다. 식품안전 향상을 위한 해썹(Hazard analysis critical control point, HACCP)은 적용 품목과 대상이 확대되며, 2021년 말까지 종업원 5인 이하인 업체도 의무적으로 해썹 인증을 받아야만 한다. 떡류 가공업체는 대부분 영세하여, 복잡한 준비 과정과 사후 관리로 노력이 많이 소요되는 해썹 인증 및 운영에 큰 어려움을 겪고 있다. 본 연구는 소규모 떡류 가공업체의 해썹 관리 노력을 줄여줄 수 있는 디지털 해썹 관리시스템의 플랫폼을 설계하기 위하여 수행되었다. 재료 및 방법 떡류 디지털 해썹 관리시스템은 관리의 편리성을 높이기...

TAG 식품 안전성, 떡, 해썹, 디지털, 관리시스템

이탈리안라이그라스의 방습평형함수율 모델

한재웅 ( J. W. Han ) , 김훈 ( H. Kim ) , 배희수 ( H. S. Bae ) , 김락우 ( R. W. Kim ) , 이승기 ( S. K. Lee ) , 김성록 ( S. R. Kim ) , 김웅 ( W. Kim )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 149(총1페이지)

이탈리안라이그라스(Itallian Ryegrass, IRG)는 사료작물로 동계사료 작물 중 70%이상의 비율을 차지하고 있으며, 재배면적이 지속적인 증가 추세에 있다. 그러나 IRG종자 채종의 경우 수확시기가 벼의 이앙시기와 겹쳐 조기 종자 수확으로 인하여 건조에 불리한 조건을 가지고 있다. 따라서 본 연구는 고수분의 IRG 종자의 건조에 필요한 방습평형함수율 모델의 개발을 위해 수행되었다. 평형함수율은 주위 공기의 온도와 상대습도의 함수로 표시되며, 이를 평형함수율 모델이라 하며, 일반적으로 4개의 모델(Modified Henderson, Chung-Pfost, Modified Halsey, Modified Oswin)이 이용되고 있다. IRG종자의 평형함수율 모델 개발을 위한 측정은 동적측정방법을 이용하였고 건조온도 20, 30...

TAG 이탈리안라이그라스, 방습, 평형함수율, 건조

지역별 학습 모델을 활용한 타 지역 사과 당도 예측

김밝금 ( Balgeum Kim ) , 심재승 ( Jaeseung Sim ) , 이아영 ( Ahyeong Lee ) , 임종국 ( Jongguk Lim )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 150(총1페이지)

최근 ‘당도’가 높은 프리미엄 과일의 수요가 많아지는 추세에 따라 유통 과정에서 비파괴 당도 선별기를 활용한 과일 당도 선별이 더욱 중요해지고 있다. 현재 국내 유통 현장에서 사용하는 비파괴 당도 선별기는 빠르고 간편하게 과일 당도를 선별할 수 있다는 장점이 있다. 하지만 선별기 관리 측면에서 매 수확기에 해당 지역의 당해 수확 과일로 학습 모델을 구축하지 않으면 당도 예측 성능을 보장할 수 없다는 단점이 있다. 이러한 문제를 일으키는 데에는 다양한 원인이 있지만, 동일 품종의 과일이라도 재배지의 차이에 따라 당도 예측을 위한 학습 과정에서 이질성을 보일 수 있다는 의견이 있다. 본 연구에서는 지도학습 모델링 관점에서 과일 표본(후지 사과)의 재배지(당진, 청송, 장수)에 따른 차이를 확인하고 이를 극복하는 방안을 모색하고자 하였다. 470~1,150 n...

TAG 사과, 당도, 근적외선, 비파괴 선별, 예측 모델

Novel microfluidic platform for modeling and evaluating osteoconduction of 3D printed scaffold

( Jinsub Han ) , ( Sangbae Park ) , ( Jae Eun Kim ) , ( Jae Woon Lim ) , ( Hyunmok Son ) , ( Kyoung-je Jang ) , ( Jong Hoon Chung )  한국농업기계학회, 한국농업기계학회 학술발표논문집 [2021] 제26권 제1호, 153(총1페이지)

최근 ‘당도’가 높은 프리미엄 과일의 수요가 많아지는 추세에 따라 유통 과정에서 비파괴 당도 선별기를 활용한 과일 당도 선별이 더욱 중요해지고 있다. 현재 국내 유통 현장에서 사용하는 비파괴 당도 선별기는 빠르고 간편하게 과일 당도를 선별할 수 있다는 장점이 있다. 하지만 선별기 관리 측면에서 매 수확기에 해당 지역의 당해 수확 과일로 학습 모델을 구축하지 않으면 당도 예측 성능을 보장할 수 없다는 단점이 있다. 이러한 문제를 일으키는 데에는 다양한 원인이 있지만, 동일 품종의 과일이라도 재배지의 차이에 따라 당도 예측을 위한 학습 과정에서 이질성을 보일 수 있다는 의견이 있다. 본 연구에서는 지도학습 모델링 관점에서 과일 표본(후지 사과)의 재배지(당진, 청송, 장수)에 따른 차이를 확인하고 이를 극복하는 방안을 모색하고자 하였다. 470~1,150 n...

TAG scaffold, microfluidics, lab-on-a-chip, osteoconduction

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