Effects of Aloe-fermented Products on Improving Gastrointestinal Functions in an Inflammatory Bowel Disease Mouse Model

( Cho J. H. )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제2호, 104~120페이지(총17페이지)

TAG Aloe-fermented product, Gastrointestinal function, Inflammatory dowel disease, Trinitrobenzene sulfonic acid solution (TNBS)

팥 육성계통에 대한 발효음료의 품질 및 항산화 특성

우관식 ( Woo K. S. ) , 송석보 ( S. B. Song ) , 고지연 ( J. Y. Ko ) , 김미정 ( M. J. Kim ) , 김현주 ( H. J. Kim ) , 심은영 ( E. Y. Sim ) , 이춘기 ( C. K. Lee ) , 전용희 ( Y. H. Jeon )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제2호, 94~103페이지(총10페이지)

국내에서 개발된 팥 계통의 이용성 증진을 위하여 식혜 제조방법에 준하여 발효음료를 제조하여 품질 및 항산화특성을 분석하였다. 계통별로 제조된 팥 발효음료의 당도는 전체적으로 발효가 진행됨에 따라 약간 증가하는 경향을 보였다. 계통별 팥 발효음료의 탁도와 색도 또한 처리구 간에 유의적인 차이를 보였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 발효 24시간에는 밀양20호(MY20)가, 발효 48시간에는 밀양10호(MY10)가, 발효 72시간에는 밀양2호(MY2)가 높았다. DPPH radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각 0.09－1.42, 0.23－1.74 및 0.15－1.75 mg TE/mL sample로 계통별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다(p<0.05). ABTS radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각...

TAG Adzuki bean (Vigna angularis var. nipponensis), Antioxidant characteristic, Fermented, beverage, Quality characteristic

강원도 스마트 팜 추진전략 및 발전방안

윤종열 ( Yoon J. Y. ) , 이병훈 ( B. H. Lee )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제2호, 137~151페이지(총15페이지)

국내에서 개발된 팥 계통의 이용성 증진을 위하여 식혜 제조방법에 준하여 발효음료를 제조하여 품질 및 항산화특성을 분석하였다. 계통별로 제조된 팥 발효음료의 당도는 전체적으로 발효가 진행됨에 따라 약간 증가하는 경향을 보였다. 계통별 팥 발효음료의 탁도와 색도 또한 처리구 간에 유의적인 차이를 보였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 발효 24시간에는 밀양20호(MY20)가, 발효 48시간에는 밀양10호(MY10)가, 발효 72시간에는 밀양2호(MY2)가 높았다. DPPH radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각 0.09－1.42, 0.23－1.74 및 0.15－1.75 mg TE/mL sample로 계통별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다(p<0.05). ABTS radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각...

TAG ICT Convergence, Smart farm, Smartization Strategy

유묘기 밀(Triticum aestivum L.)에서의 ABA 처리 시 전사체 발현 분석

이용진 ( Lee Y. J. ) , 김대연 ( D. Y. Kim ) , 서용원 ( Y. W. Seo )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제2호, 78~86페이지(총9페이지)

국내에서 개발된 팥 계통의 이용성 증진을 위하여 식혜 제조방법에 준하여 발효음료를 제조하여 품질 및 항산화특성을 분석하였다. 계통별로 제조된 팥 발효음료의 당도는 전체적으로 발효가 진행됨에 따라 약간 증가하는 경향을 보였다. 계통별 팥 발효음료의 탁도와 색도 또한 처리구 간에 유의적인 차이를 보였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 발효 24시간에는 밀양20호(MY20)가, 발효 48시간에는 밀양10호(MY10)가, 발효 72시간에는 밀양2호(MY2)가 높았다. DPPH radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각 0.09－1.42, 0.23－1.74 및 0.15－1.75 mg TE/mL sample로 계통별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다(p<0.05). ABTS radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각...

TAG ABA, DEGs, Wheat

Simulation and Performance Evaluation of a Parabolic Solar Collector and a Boiler for Brine Reduction

( Euh S. H. )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제2호, 121~136페이지(총16페이지)

국내에서 개발된 팥 계통의 이용성 증진을 위하여 식혜 제조방법에 준하여 발효음료를 제조하여 품질 및 항산화특성을 분석하였다. 계통별로 제조된 팥 발효음료의 당도는 전체적으로 발효가 진행됨에 따라 약간 증가하는 경향을 보였다. 계통별 팥 발효음료의 탁도와 색도 또한 처리구 간에 유의적인 차이를 보였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 발효 24시간에는 밀양20호(MY20)가, 발효 48시간에는 밀양10호(MY10)가, 발효 72시간에는 밀양2호(MY2)가 높았다. DPPH radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각 0.09－1.42, 0.23－1.74 및 0.15－1.75 mg TE/mL sample로 계통별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다(p<0.05). ABTS radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각...

TAG Boiler, Brine, Parabolic solar collector, Reduction, Simulation

아스파라거스 입경 시 줄기유인 처리가 순 품질 및 수량에 미치는 영향

서현택 ( Seo H. T. ) , 김영진 ( Y. J. Kim ) , 장은하 ( E. H. Jang ) , 원재희 ( J. H. Won )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제2호, 71~77페이지(총7페이지)

국내에서 개발된 팥 계통의 이용성 증진을 위하여 식혜 제조방법에 준하여 발효음료를 제조하여 품질 및 항산화특성을 분석하였다. 계통별로 제조된 팥 발효음료의 당도는 전체적으로 발효가 진행됨에 따라 약간 증가하는 경향을 보였다. 계통별 팥 발효음료의 탁도와 색도 또한 처리구 간에 유의적인 차이를 보였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 발효 24시간에는 밀양20호(MY20)가, 발효 48시간에는 밀양10호(MY10)가, 발효 72시간에는 밀양2호(MY2)가 높았다. DPPH radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각 0.09－1.42, 0.23－1.74 및 0.15－1.75 mg TE/mL sample로 계통별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다(p<0.05). ABTS radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각...

TAG Correlation, Light interception, Red color intensity, Spear quality, Stem training

앱시스산(ABA) 신호전달 과정을 통한 식물의 방어반응

이성철 ( Lee S. C. )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제1호, 18~34페이지(총17페이지)

국내에서 개발된 팥 계통의 이용성 증진을 위하여 식혜 제조방법에 준하여 발효음료를 제조하여 품질 및 항산화특성을 분석하였다. 계통별로 제조된 팥 발효음료의 당도는 전체적으로 발효가 진행됨에 따라 약간 증가하는 경향을 보였다. 계통별 팥 발효음료의 탁도와 색도 또한 처리구 간에 유의적인 차이를 보였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 발효 24시간에는 밀양20호(MY20)가, 발효 48시간에는 밀양10호(MY10)가, 발효 72시간에는 밀양2호(MY2)가 높았다. DPPH radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각 0.09－1.42, 0.23－1.74 및 0.15－1.75 mg TE/mL sample로 계통별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다(p<0.05). ABTS radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각...

TAG ABA, Drought stress, Kinase, Phosphatase, Stomata

Selection of Polyethylene Film for MAP During Storage of Cherry Tomato (Lycopersicum esculuntum Mill. var. `Unicon`)

( Adanech M. T. ) , ( S. Tilahun ) , ( M. H. Seo ) , ( D. S. Park ) , ( C. S. Jeong )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제1호, 35~42페이지(총8페이지)

국내에서 개발된 팥 계통의 이용성 증진을 위하여 식혜 제조방법에 준하여 발효음료를 제조하여 품질 및 항산화특성을 분석하였다. 계통별로 제조된 팥 발효음료의 당도는 전체적으로 발효가 진행됨에 따라 약간 증가하는 경향을 보였다. 계통별 팥 발효음료의 탁도와 색도 또한 처리구 간에 유의적인 차이를 보였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 발효 24시간에는 밀양20호(MY20)가, 발효 48시간에는 밀양10호(MY10)가, 발효 72시간에는 밀양2호(MY2)가 높았다. DPPH radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각 0.09－1.42, 0.23－1.74 및 0.15－1.75 mg TE/mL sample로 계통별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다(p<0.05). ABTS radical 소거활성은 발효 24, 48 및 72시간에 각각...

TAG Film thickness, Firmness, Lycopene content, Maturity stage, Surface color

강원도에서 아이스와인 산업화를 위한 정책제언

허재윤 ( Heo J. Y. ) , 박성민 ( S. M. Park ) , 이제창 ( J. C. Lee )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제1호, 43~52페이지(총10페이지)

현재까지 국내에서 아이스와인 생산과 관련하여 연구가 진행된 사례가 없기 때문에, 아이스와인 생산단지를 구축하기 위해서는 우선 강원도 지역 내에서 아이스와인의 생산 가능성과 생산 시 아이스와인 품질 검증을 위한 시범사업의 수행을 도차원에서 관심을 가지고 지원할 필요성이 높은 것으로 판단된다. 강원도에는 포도 육종과 재배 관련 연구 경험이 풍부한 연구팀이 존재하기 때문에, 시범사업이 이루어진다면 이들을 중심으로 아이스와인의 생산가능성이 높은 양조용 포도 품종을 이용하여 농가에서 실증 재배 시험을 진행하도록 해야 할 것이다. 이때 공동연구팀으로서 해당 지역 내에 가공 전문기관을 선정하여 와인가공을 위한 제반시설 도입을 지원하고, 재배연구를 수행하는 연구팀에서 제공하는 재료들을 이용하여 아이스와인 생산 시 최적 가공기법을 규명하도록 해야 할 것이다. 만약 상품성 있는...

TAG Gangwon Province, Grapes, Ice wine

농업부산물 바이오매스의 온도별 질량감소에 따른 반탄화(torrefaction) 수율 예측 및 특성분석

주영민 ( Ju Y. M. ) , 조라훈 ( L. H. Cho ) , 이서현 ( S. H. Lee ) , 박선용 ( S. Y. Park ) , 정인선 ( I. S. Jeong ) , 이상열 ( S. Y. Lee ) , 이충건 ( C. G. Lee ) , 주상연 ( S. Y. Joo ) , 김대현 ( D. H. Kim ) , 오광철 ( K. C. Oh )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2017] 제29권 제1호, 60~69페이지(총10페이지)

현재까지 국내에서 아이스와인 생산과 관련하여 연구가 진행된 사례가 없기 때문에, 아이스와인 생산단지를 구축하기 위해서는 우선 강원도 지역 내에서 아이스와인의 생산 가능성과 생산 시 아이스와인 품질 검증을 위한 시범사업의 수행을 도차원에서 관심을 가지고 지원할 필요성이 높은 것으로 판단된다. 강원도에는 포도 육종과 재배 관련 연구 경험이 풍부한 연구팀이 존재하기 때문에, 시범사업이 이루어진다면 이들을 중심으로 아이스와인의 생산가능성이 높은 양조용 포도 품종을 이용하여 농가에서 실증 재배 시험을 진행하도록 해야 할 것이다. 이때 공동연구팀으로서 해당 지역 내에 가공 전문기관을 선정하여 와인가공을 위한 제반시설 도입을 지원하고, 재배연구를 수행하는 연구팀에서 제공하는 재료들을 이용하여 아이스와인 생산 시 최적 가공기법을 규명하도록 해야 할 것이다. 만약 상품성 있는...

TAG Agriculture biomass, Numerical analysis, Predicting model, Torrefaction

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