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발행기관 = 한국식품영양과학회
 
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  • 일본에서의 김치의 영양학적, 기호적 특성 ...
  • 김치산업의 문제점과 발전 방향 -
  • 김치 산업화의 국제화를 위한 제품 표준화 ...
  • 수출용 김치 제품 개발 -
  • 김치공장의 배추 절임공정 개선 및 절임배...
  • 김치의 저장성 증대 방안 -
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