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발행기관 = 한국조리학회 AND 간행물명 = 한국조리학회지
 
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  • 창간에 부쳐 ( Vol. 1 : 1995 ) -
  • 호텔 주방조직의 인적자원관리에 관한 연구...
  • 외식 산업의 경쟁력 강화에 대한 연구 - 해...
  • 관광호텔 조리직무의 분업과 통합에 따른 ...
  • HOTEL 노사관계의 현황과 문제점 해결방안...
  • 한국 관광호텔 식음료시설의 고객만족분석 ...
  • 한국제과제빵 실업의 현황과 전망 -
  • 일식메뉴의 구성에 관한 연구 - 서울지역 ...
  • 달걀의 구조 (構造)와 영양적 특성 (特性)...
  • 해수어 유통구조에 관한 연구 - 활어 : 광...
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