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발행기관 : 전북대학교 농업과학기술연구소 총 826 개 논문이 검색 되었습니다.

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고추 품종별 물리성과 수확기 탈실효율 분석: 김수빈 ( Su Bin Kim ) , 변준희 ( Jun Hee Byun ) , 정규미 ( Kyumi Jeong ) , 이예린 ( Ye Rin Lee ) , 이준대 ( Jundae Lee ) , 김대철 ( Dae Cheol Kim ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제2호, 1~6페이지(총6페이지); 본 연구의 목적은 품종별로 고추의 물리성 및 탈실효율 측정에 대한 적정 방법과 유의성에 대해 알아보는 것이다. 고추 시료는 청양 농가에서 많이 재배하고 있는 12종의 고추를 사용하였다. 고추의 물리성으로 고추 식물체의 초장, 초폭, 줄기 길이, 줄기 직경, 과실 길이, 과실 직경, 과실 무게, 주당 과실수, 숙과정도, 함수율, 탈실방향 90° 탈실력, 탈실방향 180° 탈실력 총 12가지 항목을 측정하였다. 탈실부 측정 실험은 탈실효율, 정상과율, 줄기부착과율, 손상과율 총 4가지의 항목으로 측정하였다. 측정 실험결과, 고추의 물리성에서 줄기 길이, 줄기 직경, 과실 길이, 과실 직경, 주당 과실수, 숙과정도, 함수율, 탈실방향 180° 탈실력에서 품종 간 유의성이 존재하는 것으로 나타났으며, 탈실부 측정 실험에서는 탈실효율을 제외한 정상과율,...; TAG Cultivar, Harvest efficiency, Pepper, Physical property

소비자 관심도가 유기농산물의 신뢰와 구매의도에 미치는 영향: 정이대 ( Lee Dae Jeong ) , 이남수 ( Nam Soo Lee ) , 장동헌 ( Dong Heon Jang ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제2호, 7~12페이지(총6페이지); 본 연구의 목적은 품종별로 고추의 물리성 및 탈실효율 측정에 대한 적정 방법과 유의성에 대해 알아보는 것이다. 고추 시료는 청양 농가에서 많이 재배하고 있는 12종의 고추를 사용하였다. 고추의 물리성으로 고추 식물체의 초장, 초폭, 줄기 길이, 줄기 직경, 과실 길이, 과실 직경, 과실 무게, 주당 과실수, 숙과정도, 함수율, 탈실방향 90° 탈실력, 탈실방향 180° 탈실력 총 12가지 항목을 측정하였다. 탈실부 측정 실험은 탈실효율, 정상과율, 줄기부착과율, 손상과율 총 4가지의 항목으로 측정하였다. 측정 실험결과, 고추의 물리성에서 줄기 길이, 줄기 직경, 과실 길이, 과실 직경, 주당 과실수, 숙과정도, 함수율, 탈실방향 180° 탈실력에서 품종 간 유의성이 존재하는 것으로 나타났으며, 탈실부 측정 실험에서는 탈실효율을 제외한 정상과율,...; TAG Consumers’ Concern, Healthy and Environmental, Trust and Purchase Intention, Organic Agricultural Products

스마트 팜 실현을 위한 온실 온도관리 모델 평가와 저온기 근권가온 시나리오: 주호종 ( Ho-jong Ju ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제2호, 13~19페이지(총7페이지); 현재 한국의 농업은 많은 문제에 직면 해있다. 가장 심각한 문제는 농가 인구의 지속적인 감소와 농부 노후화의 가속화 때문에 노동력 부족이다. 따라서 한국의 농산업은 다른 산업이나 다른 나라의 농산업에 비하여 매우 낮은 경쟁력을 가지고 있고 거의 고사 위기에 있다. 정부는 농업부문의 경쟁력 강화를 위해 많은 해결책과 정책들을 제시하였다. 정보 통신 기술 (ICT)과 융합 된 원예 시설 온실이 현대화 된 스마트 농장을 통해 원예 작물의 생산성을 높이고자 한다. 농업에 이 새로운 기술을 적용하는 것은 농업이 가진 여러 당면 문제를 해결할 수 있는 방안이 될 수 있다. 하지만 스마트 팜을 확산시키기 위해서는 더 많은 연구와 정부 지원이 필요한 상태이다. 여기서 저자는 스마트 팜과 연관된 사항들을 검토하고, 스마트 팜 확산이 일환으로 저온기 스마트 팜에 적용하...; TAG Greenhouse, ICT, Root-zone warming, Scenario, Smart farm, Tempeature management

가축분퇴비 시비량이 토양특성과 벼 생육에 미치는 영향: 안병구 ( Byung-koo Ahn ) , 고도영 ( Do-young Ko ) , 김효진 ( Hyo-jin Kim ) , 김진호 ( Jin-ho Kim ) , 이진호 ( Jin-ho Lee ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제1호, 1~7페이지(총7페이지); 벼 재배시 가축분퇴비의 화학비료 대체효과를 검토하기 위해 가축분퇴비를 질소기준 7, 9, 11 kg/10a 수준으로 처리하고 벼 수량과 토양특성 변화를 조사하였다. 벼 이앙 전에 비해 수확기 토양 pH, 유효인산, 유효규산은 감소하였고, 유기물함량, 치환성양이온과 총 질소는 증가하였다. 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구에서 초장이 50.4 cm로 가장 길었지만, 70일에는 7 kg N/10a 처리구를 제외하고 모두 같은 수준이었다. 분얼수는 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 가장 많았지만, 70일에는 화학비료 처리구와 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 같은 수준이었다. SPAD 값은 30일 조사에서는 가축분퇴비 시비량과 비례관계였지만, 50일 이후부터는 화학비료 처리구가 가장 높...; TAG Chemical fertilizer, Livestock manure compost, Rice quality, Rice yield, Soil chemical property

Evaluation of Disease Resistance in Transgenic Soybean Varieties Transformed with EGF, IGF-1, and TRX Gene and Possible Horizontal Gene Transfer to Plant Pathogens: ( David Kakembo ) , ( Dhinesh Kumar Rajendran ) , ( Myung-ho Lim ) , ( Ju Seok Seo ) , ( Yong Hoon Lee ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제1호, 8~14페이지(총7페이지); 벼 재배시 가축분퇴비의 화학비료 대체효과를 검토하기 위해 가축분퇴비를 질소기준 7, 9, 11 kg/10a 수준으로 처리하고 벼 수량과 토양특성 변화를 조사하였다. 벼 이앙 전에 비해 수확기 토양 pH, 유효인산, 유효규산은 감소하였고, 유기물함량, 치환성양이온과 총 질소는 증가하였다. 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구에서 초장이 50.4 cm로 가장 길었지만, 70일에는 7 kg N/10a 처리구를 제외하고 모두 같은 수준이었다. 분얼수는 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 가장 많았지만, 70일에는 화학비료 처리구와 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 같은 수준이었다. SPAD 값은 30일 조사에서는 가축분퇴비 시비량과 비례관계였지만, 50일 이후부터는 화학비료 처리구가 가장 높...; TAG Horizontal gene transfer, GMO, Safety, Transgenic soybean

고압 열처리 공정이 수출용 훈제오리제품의 식품안전성에 미치는 영향: 김용안 ( Kim Yong An ) , 황인호 ( Hwang Inho ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제1호, 15~23페이지(총9페이지); 벼 재배시 가축분퇴비의 화학비료 대체효과를 검토하기 위해 가축분퇴비를 질소기준 7, 9, 11 kg/10a 수준으로 처리하고 벼 수량과 토양특성 변화를 조사하였다. 벼 이앙 전에 비해 수확기 토양 pH, 유효인산, 유효규산은 감소하였고, 유기물함량, 치환성양이온과 총 질소는 증가하였다. 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구에서 초장이 50.4 cm로 가장 길었지만, 70일에는 7 kg N/10a 처리구를 제외하고 모두 같은 수준이었다. 분얼수는 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 가장 많았지만, 70일에는 화학비료 처리구와 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 같은 수준이었다. SPAD 값은 30일 조사에서는 가축분퇴비 시비량과 비례관계였지만, 50일 이후부터는 화학비료 처리구가 가장 높...; TAG Duck processing, Escherichia coli, Food safety, High-Pressure Processing

고압처리가 즉석섭취 훈제오리슬라이스의 식품안전성에 미치는 영향: 김용안 ( Kim Yong An ) , 황인호 ( Hwang Inho ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제1호, 24~32페이지(총9페이지); 벼 재배시 가축분퇴비의 화학비료 대체효과를 검토하기 위해 가축분퇴비를 질소기준 7, 9, 11 kg/10a 수준으로 처리하고 벼 수량과 토양특성 변화를 조사하였다. 벼 이앙 전에 비해 수확기 토양 pH, 유효인산, 유효규산은 감소하였고, 유기물함량, 치환성양이온과 총 질소는 증가하였다. 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구에서 초장이 50.4 cm로 가장 길었지만, 70일에는 7 kg N/10a 처리구를 제외하고 모두 같은 수준이었다. 분얼수는 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 가장 많았지만, 70일에는 화학비료 처리구와 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 같은 수준이었다. SPAD 값은 30일 조사에서는 가축분퇴비 시비량과 비례관계였지만, 50일 이후부터는 화학비료 처리구가 가장 높...; TAG Duck processing, Escherichia coli, Food safety, High-pressure processing, Ready-to-eat food

농촌체험 이미지가 농산물 구매의도에 미치는 영향: 송춘호 ( Chun Ho Song ) , 김중기 ( Jung Gi Kim ) , 이남수 ( Nam Soo Lee ) , 장동헌 ( Dong Heon Jang ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제1호, 33~36페이지(총4페이지); 벼 재배시 가축분퇴비의 화학비료 대체효과를 검토하기 위해 가축분퇴비를 질소기준 7, 9, 11 kg/10a 수준으로 처리하고 벼 수량과 토양특성 변화를 조사하였다. 벼 이앙 전에 비해 수확기 토양 pH, 유효인산, 유효규산은 감소하였고, 유기물함량, 치환성양이온과 총 질소는 증가하였다. 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구에서 초장이 50.4 cm로 가장 길었지만, 70일에는 7 kg N/10a 처리구를 제외하고 모두 같은 수준이었다. 분얼수는 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 가장 많았지만, 70일에는 화학비료 처리구와 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 같은 수준이었다. SPAD 값은 30일 조사에서는 가축분퇴비 시비량과 비례관계였지만, 50일 이후부터는 화학비료 처리구가 가장 높...; TAG Agricultural Products, Image, Purchase Intention, Rural Experience

Chemical Composition of Concentrated Beef Bone Broth in Comparison with Horse Bone Broth: ( Dashdorj Dashmaa ) , ( Nagaaranz Chimegee ) , ( Yunbaatar Bayasgalan ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2017] 제48권 제1호, 37~43페이지(총7페이지); 벼 재배시 가축분퇴비의 화학비료 대체효과를 검토하기 위해 가축분퇴비를 질소기준 7, 9, 11 kg/10a 수준으로 처리하고 벼 수량과 토양특성 변화를 조사하였다. 벼 이앙 전에 비해 수확기 토양 pH, 유효인산, 유효규산은 감소하였고, 유기물함량, 치환성양이온과 총 질소는 증가하였다. 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구에서 초장이 50.4 cm로 가장 길었지만, 70일에는 7 kg N/10a 처리구를 제외하고 모두 같은 수준이었다. 분얼수는 이앙 후 30일에는 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 가장 많았지만, 70일에는 화학비료 처리구와 가축분퇴비 11 kg N/10a 처리구가 같은 수준이었다. SPAD 값은 30일 조사에서는 가축분퇴비 시비량과 비례관계였지만, 50일 이후부터는 화학비료 처리구가 가장 높...; TAG amino acid, collagen, concentrated bone broth, minerals

귀리분말을 첨가한 된장의 맛 성분과 품질 특성: 김형은 ( Hyeong-eun Kim ) , 김민희 ( Min-hee Kim ) , 김용석 ( Yong-suk Kim ) 전북대학교 농업과학기술연구소, 농업생명과학연구 [2016] 제47권 제2호, 24~31페이지(총8페이지); 전통적인 방법으로 제조하여 1년간 발효·숙성시킨 된장에 귀리분말을 각각 10%, 20% 및 30%를 첨가하여 15℃에서 100일간 발효·숙성하면서 25일 간격으로 시료를 채취하여 품질특성을 분석하였다. 수분함량은 귀리분말 첨가량이 증가함에 따라 발효기간에 경과함에 따라 다소 증가하였으며, 염도는 귀리분말의 첨가량이 증가할수록 낮아져 발효 100일에 귀리 30% 첨가 된장에서 11.27±0.21%로 가장 낮은 염도를 나타내었다. 귀리된장의 pH 및 적정산도는 발효기간 중 처리구 간에 뚜렷한 증감을 보이지 않았으며, 색도는 귀리 30% 첨가구에서 L값과 b값이 각각 30.53±0.03 및 15.34±0.02로 가장 높게 나타났다. α-Amylase 활성은 발효 0일 4.29±2.66～6.30±0.18 unit/g에서 발효기간이 경과함에 따라 점...; TAG doenjang, oat, quality characteristics, enzyme activity, soybean paste

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