총설(總說) : 뽕나무 유전자원의 항산화능 비교

김현복 ( Hyun Bok Kim ) , 석영식 ( Young Seek Seok ) , 서상덕 ( Sang Deok Seo ) , 성규병 ( Gyoo Byung Sung ) , 김성국 ( Sung Kuk Kim ) , 조유영 ( You Young Jo ) , 권해용 ( Haeyong Kweon ) , 이광길 ( Kwang Gill Lee )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 71~77페이지(총7페이지)

TAG Mulberry, Genetic resource, Anti-oxidative capacity

논문 : 쌍별귀뚜라미 식품 용도 개발에 따른 절식조건

안미영 ( Mi Young Ahn ) , 황재삼 ( Jae Sam Hwang ) , 윤형주 ( Hyung Joo Yoon ) , 박꽃하얀 ( Kyothayan Park ) , 김성현 ( Sunghyun Kim ) , 김은미 ( Eun Mi Kim )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 78~81페이지(총4페이지)

본 연구는 사육용 쌍별귀뚜라미의 배변제거를 위한 절식시간을 알아보는 것을 실험 목적으로 하였다. 귀뚜라미는 현재 드디어 한시적 식품인정을 받았다. 따라서 식용 곤충으로서 국내시판을 위한 연구의 일환으로 귀뚜라미 생체 안의 배변을 제거하여 미생물의 번식을 예방하고 이취 제거와 맛을 향상시키기 위하여 본 쌍별귀뚜라미의 절식 실험을 실시한 결과 농가와 실험실에서 두 곳 모두 절식 2일째부터는 귀뚜라미의 습성에 의해 동족포식의 카니발리즘이 발동하여 귀뚜라미의 생체가 훼손되어 나감을 관찰 하였다. 쌍별 귀뚜라미 장내 분변을 현미경으로 살펴본 결과 1일째 이후 분변은 거의 없어지고 싸움으로 획득한 귀뚜라미의 팔다리 일부가 장내에 들어 있는 양상을 보여 1일이 귀뚜라미 장내 변이 거의 없어지는 시간임을 알 수 있어 생체 운송 배달시 1일이 걸리는 기간을 감안하면 절식시...

TAG G. bimaculatus, Fasting, Edible insect

논문 : 오디 생산용 뽕나무 품종별 뽕잎 생산량 및 적정 누에 사육량

임주락 ( Ju Rak Lim ) , 문형철 ( Hyung Cheol Moon ) , 권석주 ( Suk Ju Kwon ) , 김동완 ( Dong Wan Kim ) , 곽동옥 ( Dong Ok Kwak )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 82~86페이지(총5페이지)

오디 생산용 뽕나무 품종별 뽕잎 생산량과 누에 발육특성을 조사하고, 적정 누에 사육량 및 생산량을 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 오디 뽕나무 품종별 생육특성은 누에 사육 품종인 청일과 비교하여 과상 2호와 수향에서 가지 및 새순과 잎의 생육이 우수하였고, 대심은 새순 수는 많지만, 가지 수가 적고, 새순길이가 짧았으며, 엽장과 엽폭은 청일과 비슷하였다. 2. 오디 수확 후 품종별 뽕잎 생산량은 청일에 비하여 뽕잎 수는 적었지만, 과상 2호와 수향은 뽕잎이 커서 청일보다 뽕잎무게는 훨씬 많았다. 대심은 뽕잎수도 적고, 뽕잎무게도 가장 적었으며, 식재주수로 환산한 10a당 뽕잎무게는 청일에서 1,095 kg/10a로 가장 많았고, 과상 2호 521 kg/10a, 수향 189 kg/10a, 대심 73 kg/10a이었다. 3. 오디 뽕나무 품종별 뽕...

TAG Mulberry fruit, Silkworm, Growth, Gwasang No. 2, Suhyang, Chungil

논문 : 누에 품종에 따른 눈꽃동충하초 배양 특성

조유영 ( You Young Jo ) , 권해용 ( Haeyong Kweon ) , 이광길 ( Kwang Gill Lee ) , 김현복 ( Hyun Bok Kim ) , 김기영 ( Kee Young Kim )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 87~91페이지(총5페이지)

동충하초는 곤충의 몸속에 들어가 버섯이 발생하는 곤충 기생성 약용 버섯으로 세계적으로 인체에 유용한 활성물질이 확인되었으며, 이를 누에를 이용하여 인공재배할 수 있는 기술이 개발되어 활용되고 있다. 그러나 누에 품종에 따른 동충하초의 생산성에 대한 연구 보고는 없는 실정이다. 본 연구에서는 장려품종 3품종(백옥잠, 금옥잠, 대성잠)과 특수품종 2품종(연록잠, 골든실크)을 이용하여 눈꽃동충하초의 재배조건과 특징을 조사하였다. 눈꽃동충하초 균주(P. tenuipes)에 대한 감염율은 금옥잠이 가장 높았으며, 백옥잠, 대성잠, 골든실크, 연록잠 순으로 감염율이 높았다. 눈꽃동충하초를 재배하기 위한 최적조건은 어두운 장소에서 번데기 당 약 4 cm2의 재배밀도로 22oC ± 1를 유지해 주는 것이었다. 또한 우리는 농가소득 향상을 위해, 동충하초의 수요가 있을 때...

TAG Paecilomyces tenuipes, Silkworm, Cultivars, Cultural characteristics

논문 : 품종별 누에고치로부터 얻은 실크 세리신 및 실크 피브로인의 세포 증식 활성연구

정다은 ( Da Eun Chung ) , 김성국 ( Sung Kook Kim ) , 조유영 ( You Young Jo ) , 권해용 ( Haeyong Kweon ) , 이광길 ( Kwang Gill Lee ) , 김현복 ( Hyun Bok Kim )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 92~96페이지(총5페이지)

본 연구는 장려 품종 누에고치로부터 실크 세리신과 실크 피브로인으로 분리하여 이들 단백질을 세포 첨가제로 개발하기 위하여 수행되었다. 장려품종 누에고치를 고온고압기를 통하여 실크 세리신을 먼저 추출하였으며, 남겨진 실크 피브로인을 이용하여 시간별로 용해하여 품종별 실크 피브로인을 얻었다. 이들 실크 세리신과 실크 피브로인을 이용하여 세포 독성, 세포 증식 및 분열 관련 유전자 발현 분석을 확인하였다. 먼저, 누에고치의 특성을 분석하기 위하여 공극률을 측정하였다. 공극률은 금옥잠 누에고치의 경우 84.71%, 대성잠 81.58%, 백옥잠 73.23%의 공극률 값이 나타났다. 분자량 차이에 있어서 실크 세리신은 품종의 영향이 크지 않았으나 실크 피브로인의 경우, 금옥잠은 5시간의 장시간의 용해에도 불구하고 100 kDa 이상의 큰 분자량을 나타내었다. 장려품종 누...

TAG Silk fibroin, Silk sericin, Silkworm variety, Cell proliferation

논문 : 장려품종 누에고치의 구조 및 기계적 특성

김성국 ( Sung Kuk Kim ) , 조유영 ( You Young Jo ) , 이광길 ( Kwang Gill Lee ) , 김기영 ( Kee Young Kim ) , 김현복 ( Hyun Bok Kim ) , 권해용 ( Haeyong Kweon )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 97~100페이지(총4페이지)

의료용 소재 등 비섬유용 소재로서 누에고치를 활용하기 위한 기초 연구의 일환으로 우리나라의 대표적인 장려품종인 금옥잠 누에고치와 대성잠 누에고치의 특성을 고찰하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 금옥잠과 대성잠은 타원형의 누에고치를 지으며, 색상의 RGD 비율은 거의 1 : 1 : 1이었다. 주요 아미노산 조성은 글리신, 알라닌, 세린, 티로신, 아스파르트산 등이 주요 아미노산이었다. 글리신, 알라닌, 세린 등 주요 아마노산의 함량이 각각 66.96%, 67.39%로 나타났으며, 친수성 아미노산이 68%, 69%, 그리고 아미노산의 사슬이 긴 아미노산은 전체 구성 아미노산 중에서 각각 38%, 37%인 것으로 나타났다. 장려품종 누에고치는 2θ = 20.6o 부근에서 강한 하나의 회절 피크를 나타내어 β-sheet 구조를 가지고 있는 것으로 판단된다. ...

TAG Cocoon, Application, Structure, Mechanical property

논문 : 다목적 농산물건조기를 이용한 오디 건조특성 구명

이선호 ( Sun Ho Lee ) , 박회만 ( Hoe Man Park ) , 홍성기 ( Seong Gi Hong ) , 박종률 ( Jong Ryul Park ) , 김현복 ( Hyun Bok Kim )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 101~109페이지(총9페이지)

본 연구는 장기 냉동저장 오디에 대해 현재 사용하고 있는 방법이 보관 및 유통비용 등이 커 농가에 부담이 되므로, 이에 고가 건조기를 대체할 수 있는 값이 저렴한 상용화된 다목적농산물건조기를 통한 건조기 개량 및 반건조기술을 개발하였다. 연료와 히터의 건조온도를 60℃로 설정하고, 상온통풍은 상온보다 온도를 낮추어 건조시험 한 결과 연료 3시간, 히터 1시간, 상온통풍 51시간인 조건에서 다른 조건과 비교해서 연료소모 및 전기사용량면에서 가장 양호하였고, 품질에 있어서도 다른 조건에 비해 현저히 끈기가 있는 반 건조 특성을 나타내었으며, 완료된 건조시료의 상태도 상품성이 뚜렷한 암갈색을 나타냈다. 경도(압축력)은 건조 전보다 건조 후에, 항온보다는 변온에서 높게 나타났다.

TAG Mulberry, Mulberry fruit, Dryer, Semi dry

논문 : 오디 생산용 뽕나무 품종 "상마루"의 특성

성규병 ( Gyoo Byung Sung ) , 김용순 ( Yong Soon Kim ) , 김기영 ( Kee Young Kim ) , 지상덕 ( Sang Duk Ji ) , 김현복 ( Hyun Bok Kim )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 110~117페이지(총8페이지)

주로 누에사육을 위한 사료 생산용으로 이용되던 뽕나무의 용도가 다양화 되면서, 부산물로 이용되어 온 오디가 새로운 소득작목으로 정착되어 가고 있다. 이에 따라 오디 생산에 적합한 뽕 품종에 대한 수요가 늘어나고 있어, 새로운 오디용 뽕품종으로 “상마루”를 육성하여 품종 보호출원하였으며(출원번호: 2015-418)하였다. 이 품종의 육성 경위와 특성은 아래와 같다. 1. ‘상마루’는 국립농업과학원 잠사양봉소재과 수원 뽕나무 유전자원 포장에 보존되어 있던 ‘청일’ 품종의 겨울눈에 콜히친을 처리하여 4배체로 만든 계통을 ‘수원상 102호’로 명명하였다. 2. ‘수원상 102호’를 ‘08-’12년까지 3개 지역(수원, 청주 및 장성)에서 ‘청일’을 대조품종으로 하여 지역적응 시험을 하였으며, 직무 육성신품종 심의회에서 오디생산용으로 우수한 품종임이 인정되...

TAG Mulberry, Mulberry fruit, Cultivar

논문 : 알코올의 농도에 따른 실크 비드의 적외선 분광 특성

김성국 ( Sung Kuk Kim ) , 조유영 ( You Young Jo ) , 이광길 ( Kwang Gill Lee ) , 김기영 ( Kee Young Kim ) , 김현복 ( Hyun Bok Kim ) , 권해용 ( Haeyong Kweon )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 118~123페이지(총6페이지)

알코올의 농도 변화에 따른 실크단백질의 구조전이 효과에 대하여 살펴보기 위하여 백옥잠 누에고치를 이용하여 실크단백질 용액을 제조하였다. 알코올의 농도를 100%, 70%, 50%로 조절하여 제조한 실크 비드의 적외선 분광 분석을 하였다. 고농도(100%) 알코올로 처리한 실크단백질은 전형적인 β-sheet 구조를 반영하는 1265 cm.1 부근에서 흡수대를 보였으며 모델 약물로 사용한 4HR의 특성 피크는 관찰되지 않았다. 알코올의 농도를 70%, 50%로 조절하여 처리한 경우에는 모델 약물의 흡수대인 2933 cm.1 부근, 1069 cm.1 부근, 그리고 973 cm.1 부근의 흡수대가 발현되었다. 이러한 결과는 알코올의 농도에 따라 조성되는 실크단백질의 미세 구조에 차이가 있음을 나타내며, 보다 정밀한 실크단백질 구조 제어를 위한 ...

TAG Conformation, Absorption spectra, Domestic silkworm

논문 : 누에 피브로인 유전자 다형성 마커 개발

최광호 ( Kwang Ho Choi ) , 김성렬 ( Seong Ryul Kim ) , 강석우 ( Seok Woo Kang ) , 박옥란 ( Yulan Piao ) , 김성완 ( Sung Wan Kim ) , 김기영 ( Kee Young Kim )  한국잠사학회, 한국잠사곤충학회지(구 한국잠사학회지) [2015] 제53권 제2호, 124~129페이지(총6페이지)

본 실험에서는 누에 피브로인 L-chain 유전자의 인트론 영역을 사용하여 우리나라에서 보존하고 있는 누에 계통중 원산지별 누에 계통 8개를 대상으로 계통 간 유전자 다형성을 비교하였다. 실험 결과, 실험에 사용한 누에 계통에 따라서 동일한 계통 내 모든 개체에서 FibL1과 FibL2의 유전자다형성 조합이 일정하게 유지되어 있었으며, 계통 간에는 FibL1과 FibL2의 유전자 다형성 패턴 조합이 다소 상이한 것으로 확인되었다. 따라서, 프라이머 FibL1 와 FibL2에 의한 피브로인 L-chain 유전자 다형성 염기서열 정보를 활용한다면 제한된 영역에서 누에 계통 구분을 위한 지표로 활용할 수 있을 것으로 사료된다.

TAG Silkworm, Fibroin light chain, Genetic marker

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