로그인
|
회원가입
|
장바구니
|
고객센터
학술논문
마이페이지
충전하기
장바구니
방통대과제
대학레포트
졸업논문
서식
표지/속지
템플릿
기업보고서
자연과학
>
가정
> 한국식품영양학회
분야
어문학
인문과학
사회과학
자연과학
공학
의약학
농학
수해양
예체능
수학
통계학
물리학
화학
생물
지질
자연지리
가정
과학교육
기타(자연과학)
발행기관
--------------------------- 발행기관 선택 ------------------------
한국가족관계학회
성균관대학교 생활과학연구소
육아정책연구소
한국의류학회
대한가정학회
한국가정과학회
한국미용학회
한국의류산업학회
대구가톨릭대학교 식품과학연구소
영남대학교 생활과학연구소
충남대학교 생활과학연구소
중앙대학교 예술문화연구원
한국식품영양학회
대한영양사협회
상명대학교 가정문화연구소
부산대학교 김치연구소
복식문화학회
한국운동영양학회
대한미용학회(구 대한미용과학회)
한국패션비즈니스학회
대한미용문화예술학회
간행물
---------------------------- 간행물 선택 -------------------------
한국식품영양학회지
한국식품영양학회 학술심포지움
식품의 위해요소와 안전성 확보대책
발행연도
연도
2017년
2013년
2012년
2011년
2010년
2009년
2008년
2007년
2006년
2005년
2004년
2003년
2002년
2001년
2000년
1999년
1998년
1997년
1996년
1995년
1994년
1993년
1992년
1991년
1990년
1989년
1988년
발행기관 :
한국식품영양학회
AND
간행물명 :
한국식품영양학회지
총
1743
개 논문이 검색 되었습니다.
전체자료
무료자료
Gluten-Free 쌀빵의 제빵 특성에 대한 첨가 수분 온도 영향
김상숙 ( Sang Sook Kim ) , 정혜영 ( Hae Young Chung )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1184~1190페이지(총7페이지)
TAG
gluten-free rice bread
,
water temperature
,
characteristics
,
sensory descriptive analysis
In-Vitro, In-Vivo 동물모델에서 귀리 유래 수용성 베타-글루칸의 칼로리 제한 효과 작용기전 규명
강한나 ( Hanna Kang ) , 김세찬 ( Se-chan Kim ) , 강용수 ( Yong Soo Kang ) , 권영인 ( Young-in Kwon )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1222~1228페이지(총7페이지)
TAG
β-glucan
,
anti-hyperglycemia
,
α-glucosidase inhibitor
,
calorie restriction
소나무 부위별 추출물의 항산화 활성
유범석 ( Beom-seok Ryu ) , 최희은 ( Hee-eun Choi ) , 최원석 ( Won-seok Choi ) , 이난희 ( Nan-hee Lee ) , 최웅규 ( Ung-kyu Choi )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1133~1139페이지(총7페이지)
TAG
antioxidant activities
,
pine cone
,
polyphenol flavonoid
브로콜리로부터 분리한 추출물의 In vitro 면역증진 활성평가 및 화학적 특성
곽봉신 ( Bong-shin Kwak ) , 박혜령 ( Hye-ryung Park ) , 이수정 ( Sue Jung Lee ) , 최혁준 ( Hyuk-joon Choi ) , 신광순 ( Kwang-soon Shin )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1140~1148페이지(총9페이지)
TAG
broccoli
,
polysaccharide
,
macrophage
,
lymphocyte
,
Peyer`s patch
동결건조 갈색거저리 분말 첨가 식빵의 품질 특성
김영모 ( Young-mo Kim )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1164~1175페이지(총12페이지)
TAG
Tenebrio molitor Linne powder (TMP)
,
proximate composition
,
white bread
,
free amino acids
,
sensory preference
소비자 관점에서 분석한 ICT 기반의 음식배달서비스 관련 특허 등록 현황
김수연 ( Suyoun Kim ) , 나종연 ( Jong-youn Rha ) , 윤지현 ( Jihyun Yoon )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1199~1209페이지(총11페이지)
TAG
food delivery service
,
delivery app
,
commercial foodservice
,
consumer buying process
,
Information and Communication Technology(ICT)
,
food tech
채취시기별 보검선인장 줄기의 항산화, 항당뇨 및 항알츠하이머 활성평가
정윤숙 ( Yun Sook Jeong ) , 황병순 ( Byung Soon Hwang ) , 조수묵 ( Soo-muk Cho ) , 황경아 ( Kyung-a Hwang ) , 황인국 ( In Guk Hwang )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1332~1340페이지(총9페이지)
TAG
Opuntia ficus-indica
,
anti-diabetic activities
,
anti-Alzheimer activities
,
harvest time
프럭토올리고당 첨가가 반죽의 물성과 식빵의 품질 특성에 미치는 영향
김영호 ( Young-ho Kim ) , 박주연 ( Ju-yeon Park )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1310~1318페이지(총9페이지)
TAG
fructooligosaccharide
,
sucrose
,
farinograph
,
extensograph
,
dough
피라칸타 추출물의 항산화 효능에 관한 연구
이광수 ( Kwang-soo Lee )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1286~1291페이지(총6페이지)
TAG
Pyracantha angustifolia (Franch.) C. K. Schneid
,
total polyphenol contents
,
electron donating ability
,
superoxide radical
가족동반 아침식사에 따른 청소년의 영양섭취상태 평가 -2013~2015년 국민건강영양조사 자료를 이용하여-
배윤정 ( Yun-jung Bae )
한국식품영양학회
,
한국식품영양학회지
[2017] 제30권 제6호, 1210~1221페이지(총12페이지)
TAG
breakfast
,
family meals
,
nutritional status
,
Korean adolescents
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
이메일 무단수집 거부
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2003년 4월 2일]
서비스이용약관
|
개인정보취급방침
|
사업자 정보확인
|
이메일 무단수집 거부
|
제휴 및 광고문의
|
FAQ