뷰렛반응과 분광법

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소개글
뷰렛반응과 분광법에 대한 자료입니다.
목차
ㆍ뷰렛반응(biuret reaction)

ㆍ분광법

ㆍ정량분석

ㆍ비색법(比色法)의 원리

ㆍ스펙트럼의 결정 조와 기능

ㆍ분광광도계의 구조와 기능

ㆍ완충용액(緩衝溶液, buffer solution)

ㆍfibrinolytic protease

본문내용
ㆍ뷰렛반응(biuret reaction)
단배질이나 펩티드의 존재를 확인하는 정색반응(呈色反應)의 하나.
두 개 이상의 펩티드결합을 가지고 있는 화합물들을 알칼리성 용액에서 묽은 황산구리로 처리하면 자주색(또는 보라색)을 띠는 물질을 생성한다.
자세히 말하면 시료의 수용액에 수산화나트륨 NaOH의 수용액을 소량 가하여 알칼리성으로 하고 여기에 황산구리 CuSO₄ㆍ5H₂0를 5%로 한 수용액을 가하면 적자색을 띤다. 단백질이나 펩티드만이 아니라 뷰렛 H₂NCONHCONH₂라도 색이 나타나므로 이렇게 부른다.
일반적으로 1개의 탄소원자 또는 질소원자를 사이에 두고 2개의 CONH를 가진 것이나 직접 2개의 CONH기등이 결합하는 것에서 볼 수 있으며 트리펩티드 이상의 사슬을 가진 것이 발색한다. 또 이 반응에 의하면 발색하는 물질은 그림과 같은 방응식에 의하여 생성하는 비스(뷰타렛)구리(ⅱ)산나트륨 Na[Cu(C₂H₃O₂N₃)]이다.
ㆍ분광법
분광법(spectroscopy)이란 원자나 분자에 의한 복사선(radiation)의 흡수와 방출을 측정하고, 복사선과 상호작용하는 물질들의 농도와 구조에 대한 정보를 얻기 위하여 이들 측정자료를 해석하는 것이다.
참고문헌
참고문헌
일반생물학실험, 강원대학교생물교재편찬위원회, 강원대출판부,1993, PP.158
현대과학대사전, 한국과학기술진흥출판부,한국과학기술진흥재단,1994,PP.625
생화학, 김태봉저, 탐구당, 1971, PP159-160
임상화학실기, 김종효외 10名, 고문사, 1989, PP. 197-207
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생화학, 김 일 외2名, 청문각, 1985, PP. 14-15
동아원색세계대백과사전,동아출판사백과사전부,동아출판사,1989,PP.506,
브니태니커, 브니태니커사전부, 브니태니커, 1994, PP.230-232
Pleurotus에 있는 Proteases의 정제와 특성. 신현희. 울산대학교 대학원. 1997
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