[외식창업 및 경영] 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 의의와 중요성을 설명하고 입지에 의한 성공사례를 제시하세요

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레포트 > 사회계열
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소개글

[외식창업 및 경영] 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 의의와 중요성을 설명하고 입지에 의한 성공사례를 제시하세요에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 의의
1) 외식산업에서 상권조사의 의의
2) 외식산업에서 입지선정의 의의

2. 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 중요성
1) 외식산업에서 상권조사의 중요성
2) 외식산업에서 입지선정의 중요성

3. 입지에 의한 성공사례

4. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

상권(Trade area)이란 개별 상점이 고객을 끌어들일 수 있는 지역적 범위(Geographic area)를 말하며 고객이 흡인되는 지리적 범위, 즉 해당 점포나 사무실을 이용하는 고객들의 거주지역이라고 말할 수 있다. 상권은 소비자를 중요한 측면으로 보는데, 이것은 판매자 측에서 일방적으로 상권을 형성하더라도 소비자가 따르지 않으면 그 상권은 의미가 없기 때문이다. 이러한 이유로 상권의 측정 및 설정은 소비자의 구매력을 기준으로 설정하는 것이 일반적이다. 따라서 본론에서는 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 의의와 중요성을 설명하고 입지에 의한 성공사례를 제시해 보겠다.

참고문헌

김영갑. 2013. 창업성공을 위한 상권분석. 이프레스.
박정기 외, 소상공인 창업과 경영실무, 도서출판 두남, 2005
박정기 외, 창업과 취업전략, 도서출판 대명, 2001
김상수. 2007. 외식산업의 창업인지 결정에 관한 연구. 한밭대학교 학위논문

하고 싶은 말

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