[관광사업]관광사업과 식음료 서비스업

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레포트 > 경제경영계열
2004.01.02
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소개글

[관광사업]관광사업과 식음료 서비스업에 대한 자료입니다.

1. 관광사업의 활성화

2. 관광개발 5개년 계획

3. 식음료 서비스의 가치성

4. 해외사업확장

5. 떨어지기 쉬운 꽃잎

본문내용

일반적으로 관광사업과 음식서비스는 상호 밀접한 관련을 가지고 있으므로 그 나라의 고용창출과 국가소득은 물론 특히 경제개발에 크게 기여한다. 관광사업은 물품판매세(Sales Tax), 관세, 국가의 세입증대를 촉진하는데, 외화 획득은 물론 도로, 전기, 수도 등 지역사회의 기간시설 개발을 촉구한다. 관광객들이 잘 이용하는 업체, 특히 레스토랑은 음식을 서브하기 때문에 국내에서 식재료를 구입함으로써 농업, 식품가공업(Food Processing), 그리고 어업등의 산업개발에 기여한다. 관광사업을 개발하면 해외로부터의 투자를 유인할 뿐만 아니라 공학분야의 기술도입 및 이전까지도 용이하게 하는데, 예를 들면 호텔이나 여행사의 컴퓨터 기술을 활용한 예약시스템의 경우를 들 수 있다.
경제적 측면에서 관광사업의 승수효과를 고려해 볼 때, 일부 몇몇 국가들이 경제개발 계획의 일환으로 관광사업 개발에 주력하지 않고 있음은 안타깝게 생각된다. 여타 경제활동이 그렇듯이 관광사업 역시 경제적, 사회적으로 긍정적인 정적(+)효과를 가져옴과 동시에 역기능적인 부적(-)효과도 수반한다. 국제관광객들은 방문대상국의 수도 또는 대도시에 집중하여 방문하기를 즐긴다. 따라서 교통혼잡과 대기오염을 가중시킨다. 더구나 특정계절(Season)에 한정하여 집중되므로 문제는 더욱 심각해진다. 대규모 단체 관광객들은

참고문헌

호텔경영정보 제18집 2권

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