분야
ppt선운사 복분자주 소개
선운사 복분자주의 현황
선운사 복분자주 프로젝트의 목적
성공적 관광자원화의 사례 – 일본 이케다초 와인
관광자원화 및 활성화 방안
1. Organization
2. Festival
3. Package Program - 첫째날, 둘째날 각각 포함
매력적인 유형 관광 자원의 부재
외국 와인 관광의 성공 사례
와인과 복분자주와의 이미지 상관성
최근 웰빙 현상에 따라 전통주에 대한 관심 증가
선운사 복분자주의 지속적 성장과 가능성
What is
복분자(覆盆子) 의 유래와 뜻
열매를 먹으면 요강이 뒤집어 질 정도로 정력이 세어진다는 의미
복분자(覆盆子)의 특징
산야에서 자생하는 나무딸기로서, 그 과실근은 6~7월경에 검붉게
익는다. 맛은 새콤하며 달고 이 과실을 복분자라 한다
복분자는 옛부터 한방에서 발효주에 주침(酒沈)하여 약재화 하거나
발효주와 혼합술로 복용하여 왔다
남자의 정력이 모자라고 여자가 임신되지 않는 것을 치료한다. 또한
남자의 음위증을 낫게하고 눈을 밝게하며 기운을 도와 몸을 가볍게
한다 – 동의보감 –
선운사의 명물인 복분자술은 복분자 열매를 6~9월경에 채취하여 만
들고 공기가 들어가지 않도록 밀봉하여 2~3년을 숙성
술빛 색깔은 해당화 처럼 맑고 빨갛게 물들어 와인과 비교해도 전혀
손색이 없음
선운사 복분자주의 현황
고창지역 복분자 생산량
최근 6년간의 복분자 생산량의 변화 (그래프 설명부분 입니다)
매출액 추이
주문량이 매년 40%~100%늘어 2003년 매출이 170억원에 이르렀고
현재 연간매출액 180억원 정도
수출현황
일본을 시작으로 홍콩, 미국 등의 수출이 증가하고 있는 추세
지리적 표시 제도
지리적 표시는 상품의 품질·명성 또는 기타 특성이 본질적으로 특정지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 해당지역에서 생산된 특산품임을 표시하는 제도
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