분야
hwp1. 서론
2. 테이크아웃 커피 전문점의 현황
(1) 우리나라 테이크아웃 커피 전문점의 전체적 현황
① 한국의 테이크아웃 커피 시장의 현황 / ② 소비자 실태 조사
(2) 스타벅스 코리아의 현황
(3) 커피빈 코리아의 현황
(4) 기타 커피 전문점의 현황
① 할리스 / ② 엔제리너스(구 자바커피)
③ 탐앤탐스 / ④ 로즈버드
3. 테이크아웃 커피 전문점의 성공요인
(1) 스타벅스 코리아의 성공요인
① 고급 커피문화의 상품화 및 다양화 / ② 고가정책의 고수로 인한 브랜드 이미지 구축
③ 구전 마케팅을 통한 간접광고 / ④ 감성마케팅을 통한 편안한 공간의 제공
⑤ 철저한 입지선정 / ⑥ 지역의 특성에 맞게 변화하는 지역화 전략
(2) 커피빈 코리아의 성공요인
① 차별화된 커피의 맛 / ② 다양한 허브티
③ 커피빈의 차별화된 서비스와 프로모션 / ④ 연예인을 이용한 마케팅 전략
(3) 기타 커피 전문점의 성공요인
① 할리스 / ② 로즈버드
4. 결론
① 연구의 필요성과 목적
사실 처음 우리 조가 테이크아웃 커피전문점에 주목한 이유는 대학생들의 소비문화 때문이었다. 값싼 학교식당 밥을 먹고 그보다 1,2 배는 비싼 커피를 사 마신다는 것이 얼마나 아이러니한가. 우리는 과연 어떠한 점이 그들의 지갑에서 선뜻 돈을 꺼내게 만드는지에 대한 호기심으로부터 이 연구를 시작하게 되었다. 하지만 처음 연구대상의 주체를 대학생으로 잡았었기에 전체적인 흐름을 잡고 풀어 나가는데 어려움이 있었다. 그래서 우리는 그 대상을 비단 대학생 뿐만이 아닌 직장인들을 포함, 그 표본 집단을 무작위로 선정하였고 이는 설문 조사와 인터뷰에서 공정성을 기하기 위한 목적도 있었다.
결국 우리는 소문문의 주제를 ‘테이크아웃 커피전문점의 성공요인 - 대학생의 소비생활을 중심으로’에서 ‘테이크아웃 커피전문점의 성공요인’으로 수정하였다. 즉, 이 연구를 통해 커피 맛 때문에, 혹은 약속 장소로써 우리가 자주 이용하고 있는 테이크아웃 커피전문점의 성공요인을 찾아보고 그에 대한 고객의 충성도 및 신뢰도를 통해 그 현황과 실태를 파악하는데 우리의 목적이 있다고 하겠다. 또한 더 나아가 테이크아웃 커피 시장에서 매출액 순위 1,2위를 차지하고 있는 스타벅스와 커피빈의 성공요인을 집중적으로 분석하고 이것이 국내의 커피 브랜드와 어떠한 점에서 다른지에 대한 고찰을 통해 국내브랜드 육성에 대한 필요성을 느끼며 그 발전방향을 모색해 보고자 한다.
김민주, 『마케팅 어드밴처』, 미래의창, 2002
김예빈, 『No.2를 꿈꾼다, 커피빈&티리프』, emars, 2004
라이터스 편집부, 『커피 한 잔의 성공신화 스타벅스의 감성마케팅』, 라이터스, 2006
맹명관, 『스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀』, 비전코리아, 2005
임희정ㆍ김영한, 『스타벅스 감성 마케팅』, 넥서스, 2003
Schultz, Howard , 홍순명 역, 『스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공 신화』, 김영사, 2005
2. 참고자료
월간커피, The Weekly Economist(2004. 09. 07),
First Lady(2004. 9),
Economy21 (211호), 한경비지니스(2004. 08. 23),
동아일보(2004,07,29), 조선일보(2004,06,26),
한국경제(2004,06,21), 헤럴드 경제(2004,02,17)
2003. 3.24 매일경제 「스타벅스는 어떤회사?」
2003. 3.19 스포츠서울 [룩@뉴스] 테이크아웃 커피의 대표주자 스타벅스
2002.12.24 한국경제 「글로벌 CEO 하워드 슐츠」
스타벅스 홈페이지 http://www.istarbucks.co.kr
커피빈 홈페이지 http://www.coffeebeankorea.com
할리스 홈페이지 http://www.hollys.co.kr
엔제리너스 홈페이지 http://www.angelinus.co.kr
탐앤탐스 홈페이지 http://www.tomntoms.com
로즈버드 홈페이지 http://www.irosebud.co.kr
스타벅스 성공비결과 향후 광고과제에 관한 연구
http://blog.naver.com/cyber216?Redirect=Log&logNo=150004372939
스타벅스 성공사례분석(경영사례)
http://cafe.naver.com/7trgfsd.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=171, 2005년 9월
스타벅
