소개글
[식이요법] 식이요법의 의미, 고혈압 환자의 식이요법, 비만 환자의 식이요법, 중풍 환자의 식이요법, 간질환 환자의 식이요법, 신부전증 환자의 식이요법, 노년기의 식이요법 심층 분석에 대한 자료입니다.
목차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식이요법의 의미
Ⅲ. 고혈압 환자의 식이요법
Ⅳ. 비만 환자의 식이요법
Ⅴ. 중풍 환자의 식이요법
Ⅵ. 간질환 환자의 식이요법
1. 열량
2. 단백질
3. 지방
4. 비타민
5. 수분과 식염
6. 기타
Ⅶ. 신부전증 환자의 식이요법
Ⅷ. 노년기의 식이요법
참고문헌
본문내용
각종질병예방을 위해서는 필연적으로 운동과 식이요법이 중요하다. 유산소성 걷기 운동은 체중감소, 성인병예방, 노화방지, 집중력, 사고력 향상 등 효과를 볼 수 있으며 걷는 중 체지방이 연소되고 걷기로 얻어진 근육은 기초대사량을 높여 다시 지방이 체내에 축적되는 것을 방지하는 효과를 낸다. 또한 동물성 식품섭취에 편증한 식생활을 오래하면 과잉영양섭취로 고지혈증을 초래하며, 동맥경화로 인한 허혈성심장질환의 발생원인이 된다. 그러므로 섭식의 식이섬유는 종류에 따라 다소 차이가 있으나 식사 중 지질흡수를 억제하는 성질이 있으므로 혈중 콜레스테롤이나 중성지방이 높은 성인병을 예방 및 억제하는데 유효하다 한다. 유전적인 것을 제외하고 본태성고혈압은 식사습관에 밀접한 관계가 있다. 식이섬유가 혈압을 낮춘다는 연구보고에서 pectin(일반야채류와 과일류의 섬유성분)과 algin(해조류, 갈조류섬유성분)을 함유하는 식이는 모두 혈압강화작용을 한다. 채식자와 비채식자간의 위험인자 수준차이를 분석한 결과 비채식자 집단에서 콜레스테롤과 혈압이 높았다. 채식은 심혈관질환 뿐만 아니라 당뇨병, 고혈압, 비만증 등의 만성퇴행성 질환의 위험도 줄일 수 있다고 보고되고 있다. 보건복지부 암발생 유형을 보면 대장암은 연간 2,073건에서 7,384건, 전립선암은 과거 10대 암에 들지 못했으나 남성전체암의 2.7％(1,015건) 8위이고, 대장암은 2.6배 늘었다. 이것은 육류섭취 등 생활습관이 서구화됨에 따라 늘어났다고 보고 되었다. 영국왕립연구소 브리티시저널 오브 캔서 최신호에 196명의 남성을 대상으로 전립선암의 발생을 높이는데 역할을 하는 IGF-Ⅰ(인슐린성장인자) 수치를 측정한 결과 채식주의자가 육식을 하는 사람보다 9％ 낮은 것으로 나타났다(동아일보). 식이가 일부 생화학적 또는 대사적 변
참고문헌
구재옥 외 / 식이요법, 한국방송통신대학교출판부, 2002
박정택 / 신 식사요법, 광문사
이기열 / 식이요법, 수학사, 1992
장유경 외 3명 / 임상영양학, 신광출판사
최정신 / 성인 내외과 간호학, 형설출판사, 2004
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