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목차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식이요법의 의의
Ⅲ. 고혈압환자를 위한 식이요법
1. 염분 제한
2. 총에너지량
Ⅳ. 비만환자를 위한 식이요법
Ⅴ. 간질환환자를 위한 식이요법
Ⅵ. 심부전증환자를 위한 식이요법
Ⅶ. 당뇨환자를 위한 식이요법
Ⅷ. 스트레스조절을 위한 식이요법
참고문헌
본문내용
현대와 같이 건강에 대하여 관심이 많고 수명이 연장된 시대도 없었을 것이다. 오랫동안 사람들은 ꡒ죽음에 이르는 병ꡓ을 겁내면서 살아왔다. 폐암, 위장암 등 여러 가지 암의 그림자에 사람들은 마음 편치 못하게 살아왔던 것이다. 과학의 발전에 따른 서양 의학의 발전에 의해 이러한 중병은 점차 완치되며 인간의 수명은 연장되었다. 그러나 모든 사람들이 건강하여졌는가 하면 그렇지 못하고 현대 사회 특유의 여러 가지 공해와 스트레스에 의해 죽을 병은 아니지만 고통스러운 병을 앓고 있다. 병이라고 할 정도로 중하지는 않고 건강한가 하면 자신 없는 반건강, 반환자가 현대인의 태반이라고 하여도 과언은 아닐 것이다. 그 때문에 사람들은 자기 자신의 건강에 많은 관심을 갖게 되었다.ꡒ무엇으로 어떻게 건강한 몸을 유지할까?ꡓ하는 것이 현대인들의 관심사이다.
이와 같이 현대는 병든 뒤에 고치려는 것이 아니라 병들지 않게 건강관리에 기를 쓰는 시대이다. 그래도 혹 상태가 안 좋으면 병이 가벼울 때에 치료해야 한다고 생각한다. 예로부터 감기는 만병의 뿌리라고 하였다. 다시 말하면 ꡒ큰 병이라도 경할 때 고쳐라ꡓ ꡒ호미로 막을 것을 가래로도 못 막는다ꡓ는 속담과 같이 자기가 미리 알아야 한다는 경고의 말인 것 이다. 자기의 건강을 스스로 관리하기 위해 무엇을 어떻게 하면 좋을지 도움이 될까하여 하는 말이다.
Ⅱ. 식이요법의 의의
참고문헌
1. 김병구 외, 식이요법실습서, 수학사, 1999
2. 모수미 외, 식사요법, 교문사, 1996
3. 박현서 외 5명, 식생활과 건강, 효일문화사
4. 신 식사요법 / 광문사/ 박정택
5. 장유경 외 3명, 임상영양학, 신광출판사
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