![[생명화학공학] 콜로이드 제조-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0001.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0002.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0003.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0004.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0005.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0006.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0007.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0008.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0009.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0010.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0011.gif)
![[생명화학공학] 콜로이드 제조-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/365/364553-0012.gif)
분야
hwp1 실험제목
2. 실험 목적
3. 이론
■ 콜로이드란?
■ 콜로이드 분류
(1) 분산질의 집합 상태에 따른 분류
(2) 분산질과 분산매의 친화성에 따른 분류
■ 콜로이드 제조 방법
■ 콜로이드 용액의 성질
(1) 틴들현상
(2) 투석
(3) 전기 이동
(4) 응석과 염석
(5) 브라운 운동
4. 실험 기구 및 시약
5. 실험방법
(1)콜로이드 용액의 제조
(2) 틴들현상(유황졸 이용)
(3)응석과 염석
(4) 투석
■콜로이드 실험방법 예
(1) 브라운 운동(우유 이용)
(2) 투석
(3) 겔의 생성(한천겔)
(4) 전기영동(colloid 입자의 흡착성)
6. 실험결과
(1) 콜로이드 용액 제조
(2) 틴들현상
(3) 응석과 염석
(4) 투석
(5) 콜로이드 입자 크기 추측
7. 고찰
8. 참고 문헌
2. 실험 목적: 콜로이드란 무엇인지 이해하고 실험을 통하여 콜로이드의 성질을
알아보도록 한다.
3. 이론
■ 콜로이드란?
물질의 분산 상태를 나타내는 것인데, 보통의 분자나
이온보다 크고 지름이 1nm~100nm 정도의 미립자가
기체 또는 액체 중에 분산된 것은 콜로이드 상태라고
부른다. 콜로이드 상태에서 용질에 해당하는 입자를
분산질, 용매에 해당하는 것을 분산매라고 하며
이들을 통틀어서 분산계 또는 콜로이드라고 한다.
일반적으로 액체 중에 액체가 분산해 있는 것을
에멀션, 액체 중에 고체가 분산해 있는 것을 서스 펜션이라 한다. 또한 분산질의 성질에 따라 친수
콜로이드, 소수 콜로이드로 구분하기도 한다. 반면 유동성이 있는
보통의 콜로이드 용액을 졸(sol) 고체 또는 반고체로 유동성이
없는 경우를 겔(gel)이라 한다.
■ 콜로이드 분류
(1) 분산질의 집합 상태에 따른 분류
① 미셀콜로이드(회합콜로이드): 계면활성제·비누·염료 등과 같이 용액 속에서 분자가 몇 개~몇 십 개 회합하여 생긴 미셀이 콜로이드 입자로서 분산하고 있는 것.
② 분자콜로이드: 녹말·단백질 등의 천연고분자나 나일론·염화비닐 등의 합성고분자는 콜로 이드 입자 정도의 크기를 가지므로 참용액처럼 분자분산을 하고 있어도 콜로이드 용액으 로서의 성질이 나타난다.
③ 입자콜로이드: 수산화철·황화비소·금의 졸(카시어스 퍼플) 등과 같이 고체 입자나 미결정 이 콜로이드 입자로서 분산하고 있는 것도 있다.
(2) 분산질과 분산매의 친화성에 따른 분류
① 친수콜로이드: 물을 분산매로 하는 졸(히드로졸) 가운데 분산질이 물에 대한 친화성을 많이 갖고 있는 것이다. 녹말·알부민 등의 고분자전해질이나 계면활성제로 이루어진 미 셀 등은 친수콜로이드이다. 소량의 전해질을 가해도 엉기지 않지만, 알코올이나 비교적 많은 양의 전해질을 가하면 엉김이 일어난다(두부 등). 틴들현상도 소수콜로이드에 비하 여 나타나기 어렵다. 표면장력은 대체로 물보다 작으며, 점성률은 물보다 큰 경향이 있다.
② 소수콜로이드: 물을 분산매로 하는 콜로이드 가운데 매우 소량의 전해질을 가해도 쉽게 엉겨 침전이 생긴다. 일반적으로 강한 틴들현상을 나타낸다. 금속입자나 금속의 황화물 등 무기물 콜로이드의 대부분은 소수콜로이드이다.
(2) 이갑상 “일반화학 실험”, 대학서럼 ,2002, pp 159~162
(3) "Principles of Colloid and Surface Chemistry"by P.C. Hiemenz and R.
Rajagopalan, 3rd ed., Marcel Dekker Inc., 1997
