[생애주기영양학] 우리나라 이유보충식(이유식) 섭취실태

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소개글
[생애주기영양학] 우리나라 이유보충식(이유식) 섭취실태에 대한 자료입니다.
목차


Ⅰ. 이유 보충식의 이해
1) 정의
2) 필요성
3) 실시 시기
4) 실시 시 유의점
5) 공급 방법
6) 이유식의 종류

Ⅱ. 이유 보충식품의 비교
1) 국내의 이유 보충식품
2) 국외의 이유 보충식품
3) 가정식 이유 보충식품

Ⅲ. 이유 보충식 섭취 실태
1) 국내 이유식 현황
2) 시판 이유식의 이용실태
3) 시판 이유식의 영양성분 함량
4) 시판 이유식에 대한 문제점
5) 다양한 이유식섭취 실태자료

Ⅳ. 참고문헌 & 논문
본문내용
2. 이유시기의 문제점
(1) 이른 이유섭취 문제점
①아기의 소화- 아기의 소화기관과 신장이 딱딱한 고체음식물을 쉽게 처리하지 못한다.
②알러지의 발현- 알러지에 대한 가족력이 있다면 아이의 알러지를 더욱 촉진시킨다.
③비만한 경향- 이른 월령기에 고체이유식을 섭취하면 더 비만해 지는 경향이 있다.
④동맥문제- 의학조사협회에서 이른 월령기에 이유식을 섭취하면 훗날 동맥의 경화와 관련이 있다는 것을 발견해냈다.

(2) 늦은 이유섭취 문제점
①영양불량- 모유는 6개월 후에 필요한 모든 영양소와 칼로리를 제공해주지 못한다. 모유에는 철과 비타민D가 부족하다. 6개월까지는 아이의 저장소에서 사용할 수 있지만 그 이후에 는 공급 받을 곳이 없기 때문에 6개월 이전에 이유를 하지 않을 경우에 영양불량이 생긴다.
②먹는 방법의 느린 습득정도- 6개월정도에 이유를 시작하지 않는다면 덩어리음식을 받아들이는 것에 대해 배우는 것과 정확한 씹는 방법을 발전시키는 데에 더 어려움이 있다.
③까다로운 섭식발달- 전문가는 아이들이 맛과 질감의 다양성을 6-9개월 사이에 접한 아이들은 까다로운 식성을 덜 가지게 된다라고 말하고 있다.






3. 이유기의 구분과 진행과정
이유의 진행과정은 다음과 같이 분류하여 그 원칙하에서 단계적으로 진행해야 하지만 영아의 건강상태와 섭식능력, 반응에 따라 융통성 있게 실시한다.
참고문헌
생애주기영양학/김천호 저/수학사
아기들에게 필요한 이유식 이야기들/송재철 지음/UUP
아동영양학/김일옥, 최경순/공동체
개정판 생애주기영양학/이연숙, 임현숙, 안홍석, 장남수 지음/(주)교문사
엄마&아기의 영양과 건강/송병춘 강순아 공저/건국대학교출판부
영유아영양/이상일, 최혜미/교문사
기본부터 바로잡아야할 이유식/조계란, 임은정/한국소비자보호원 소비자안전국, 소비자정보국
시판 이유식류 제품의 무기질 함량에 관한 연구(2001)/양혜란, 김을상, 김연천, 한선희/서울시보건환경연구원 식품안정성팀, 단국대학교 식품영양학과
영양표시를 통한 국내 시판 이유식의 영양성분 실태조사(2007)/도윤희/수원대학교
인공영양아의 조제유 및 이유식섭취에 따른 영양소 섭취 실태조사(2006)
/이종현/ 동남보건대학 식품영양과
양육인의 교육 및 수입정도에 따른 이유기 식생활관리에 대한 실태조사(2005)
/김송숙/구미1대학 호텔조리계열
children`s food bible/Collins
nutrition in early life/jane B. Morgan & John W.T.dikerson/WILEY(2002)

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