[경영학] 차의 기능성과 효능에 대한 조사분석

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레포트 > 경제경영계열
2009.11.23
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소개글

[경영학] 차의 기능성과 효능에 대한 조사분석에 대한 자료입니다.

차의 정의
차의 종류와 기능성
차의 산업적 이용과 음다
참고 문헌

본문내용

차는 보통 차나무 잎으로 만든 음료를 말한다.
茶는 글자에서 보면 백팔번뇌를 씻어주는 음료이다.
불가에서는 알가수라고 하고 공양으로 올렸다.
우리 차는 맛이 좋고 약이 될 뿐 아니라 색이나 향기, 기운이나 맛이 동일하다. 또 차는 다섯 가지 맛 즉, 시고 쓰고 떫고 짜고 단맛을 고루 갖추고 있다.
차나무는 식물학상 산차아목(山茶亞木), 산차과(山茶科), 차속(茶屬), 차종(茶種)의 종자식물로서 학명은 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis)이며 학술어는 thea 이다.
차나무의 원산지는 중국의 동남부와 인도의 아삼 지방으로 알려져 있다.
차나무의 종류는 중국 대엽종, 중국 소엽종, 인도 대엽종, 산종이 있다.
한국에서는 주로 야생차와 개량종으로 나누는데 모두 소엽종이다.

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